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Cuisine revisited by chef Pierre Reboul to be enjoyed on the terrace.
In the heart of the Château de la Pioline, there is a beautiful starred table held by Pierre Reboul. The setting is worthy of this chef who always delights the palate and not only, because, before tasting, the sight is solicited from the starter to the dessert by these colors in the plate, a tonic palette, acidulous or in half-tone according to the seasons. The chef plays with the ingredients, revisits the recipes and seasons his dishes with winks and humor. His signature dish is the "Flamby de foie gras poêlé au caramel, piment d'Espelette et sel de Camargue". In summer, you can sit on the shaded terrace overlooking the park. Inside, you have the choice between the design and refined dining room or the reception room in the style of the "great century", draped in curtains and decorated with mirrors.
Members' reviews on RESTAURANT PIERRE REBOUL
Chambre, établissement au tarif, ne valant pas la qualité du service
Extérieur, non entretenu et non éclairé
À fuir !
Et si vous organisez les évènements, vous êtes accueillis dans un mobilehome extérieur, même en plein hiver …
Nous avons eu la chance de savourer le dîner du chef en extérieur, assis face aux jardins, le cadre y était parfait.
Les tables espacées nous ont presque donné l’impression de dîner en tête à tête.
Le chef s’est adapté à nos préférences culinaires et nous n’avons pas été déçu.
Les mets étaient amplis de saveurs inédites et de saison avec des produits locaux. Mention spéciale pour les desserts qui ont été l’occasion d’une explosion de saveurs recherchées et rares en bouche.
Le service était impeccable et les attentions de nos hôtes exquises sans être obséquieuses.
Nous ne pouvons que recommander chaudement cet endroit.
A découvrir.....
Grand Merci au chef