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2024
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2024
Restaurant offering bistronomic specialities in Nice
The Tire-Bouchon presents some bistronomiques specialities: small stuffed Stuffed, bouquet of Japanese mesclun; old tomato carpaccio of the Nice hinterland, burratina; mullet fillet, courgettes violon of the Nice country, candied lemon and capers, émulsion emulsion; Crystallized lamb mouse, crushed from violon violin au, braisage juice; Stir-fried squid, frégola sarda with vert green, emulsion as are. As a dessert, conjugation to tiramisu the verbena or the yellow peach soup infused with thyme and spéculos biscuit… We also emphasize the quality of wines. The atmosphere is far from traditional paysanne: The room was very clean and the room was very clean.
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Members' reviews on LE TIRE-BOUCHON
4.3/5
31 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in february 2024
We were looking for a bistrot to have dinner on Saturday evening and had no reservation. Despite being very busy, the staff welcomed us kindly and did their best to fit us in. We felt really looked after despite being tourists (I say this because we were treated quite rudely in another bistrot). The waiters were friendly and helpful and the atmosphere was sophisticated but not overly posh, which was what we wanted. Food was delicious! Had a lovely time!!
Visited in february 2024
C’était parfait le cadre enchanteur le service et les plats sont fait maison je recommande vivement ce restaurant le brunch du dimanche est très agréable, le plat salé une merveille! bonne formule du dimanche concernant le brunch réservation souhaitée
Visited in february 2024
Jamais de ma vie je n’ai mangé un steak de bœuf aussi bon et raffiné, c’était notre première fois dans ce restaurant et je n’en reviens toujours pas.
Visited in january 2024
Vraie cuisine mais trop en sauce avec des assortiments curieux de goûts (deux raviolis au foie de volaille avec du poulet), des disproportions (beaucoup de céleri rave pour peu de coquilles saint-Jacques), dans une salle de restaurant exiguë. Vin du Larzac à 45€ la bouteille. Tout, trop cher au final.
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Je suis une grande adepte des brunchs et celui-ci était sur ma liste depuis un moment !
Malheureusement c’est une terrible déception pour moi. Tout était froid : pancakes froids, brioche façon pain perdu froid, les assiettes semblaient dressées en avance (du matin ? de la veille ?) et cela se sentait sur les saveurs (fruits noircis par l’attente au frigo par exemple).
C’est vraiment dommage
Je m’attendais a un brunch a la hauteur de ce que le tire-bouchon propose en plats, à la place c’est exactement la même carte de brunch qu’on trouve absolument partout : avocado toast, pancakes etc… mais sans le raffinement auquel on est habitués quand on dine dans cet établissement.
Si le dimanche n’était consacré qu’au brunch alors peut être que la qualité serait tout autre, mais comme les plats de la carte sont aussi possibles, alors la cuisine est certainement « réservée » pour cuisiner les plats du menu, et le brunch quant à lui est préparé en amont.
Je continuerais de venir pour le déjeuner et le diner, car je sais la qualité des produits.
J’espère que ma remarque sera prise comme constructive ????
A bientôt le Tire bouchon