LE MOULIN DU VAL DE SEUGNE
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Restaurant offering a rich menu of several menus in Mosnac.
This restaurant has a unique setting in the immediate vicinity of a river that flows peacefully. If you book a table on sunny days, ask to be placed on the terrace to fully enjoy this environment. The room is large and has a beautiful fireplace. We do not only come here to let ourselves be rocked by poplars, but above all to enjoy a fine cuisine that highlights local products. Chef Benjamin Publie offers a rich menu of several menus. As a starter, you will enjoy fish rillettes with lime and a whipped cream with chives and Aquitaine caviar. The dishes leave a pretty place in the sea, as evidenced by the sturgeon pan fried in parsley and the monkfish medallion with basil. The land is never far away as shown by the duck breast cooked at low temperature and served with a sweet potato fricassee. Desserts combine chocolate and fruit such as roasted pineapple with vanilla.
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Members' reviews on LE MOULIN DU VAL DE SEUGNE
Nous y sommes restés 3 nuits. Quel bonheur.
Belle piscine très agréable. Repos au frais au bord de la Seugne sous les saules pleureurs.
Le soir , dîner au bord de l'eau. Repas excellent. Maître d'hôtel et serveuse très agréable, sympathique et à l'écoute .
Petit déjeuner Américain avec un beau choix de mets. Copieux . Le personnel du matin très souriant et à l'écoute.
Merci pour ce beau sejour
Nous y reviendrons très vite .
On a l’impression d’être dans un hôtel familial des années 90 qui a été repris et ne s’est pas remis en question.
Le restaurant est bien mais le maître d’hôtel pense travailler dans un gastronomique étoilé, ce qui n’est pas le cas!
Cela manque d’un peu de détente, car on sert le pain dans un étoilé avec des pinces ou des couverts, et nous ne sommes pas à l’Epicure du Bristol!
Trop de chichi pour le résultat dans l’assiette.
La portion de foie gras est ridiculement petite, je m’attendais à une belle tranche pour le prix, le chef n’est pas généreux.
Je l’ai signalé, rien n’a été fait.
La viande était tout à fait honorable mais la garniture très légère.
Le petit déjeuner en revanche est très bien et le service attentionné.
L’avantage est que les animaux de compagnie sont acceptés et facturés 15€ mais sans panier pour le dodo et sans gamelle pour boire ou manger.
Le parc est très agréable derrière pour se promener près des chevaux.