BRISSARD CHRISTOPHE
Cookery classes
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13, Route de Gémozac,
17240Champagnolles,
France
06.29.28.56.40
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Enfin, un atelier avec Christophe ! J'allais apprendre comment faire ces fameuses dunes qui sont un délice ! Et en bonus, un Paris-Brest ! Bon, le praliné, en général, ce n'est pas vraiment mon truc...Mais là, c'était une pure merveille !
Nous avons eu la chance de faire le cours à la montagne, dans un cadre idéal. Et on se rend compte qu'avec une plaque, un robot et un four, on a tout ce qu'il faut ! Pas besoin d'avoir le dernier truc de bidule machin chose qui coûte une fortune. On fait de trop bonnes pâtisseries avec peu !
La pâte à chou est facile à faire, mais il faudra que j'essaye seule dans ma cuisine. Avant, je tournais au moins 10-15mn ma pâte sur le feu, alors que là, on se rend compte que si on a bien tout dosé, 30 secondes suffisent ! Mes pauvres petits bras disent MERCI Christophe !!
Bon, vous l'aurez compris, je recommande les Ateliers Pâtissiers ! En plus, on mange ce qu'on a fait et oh là là ! miam miam!! A tomber à la renverse !!
Si vous en avez l'occasion, allez-y ! Courrez à Eysines !