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Restaurant in a majestic setting offering quality cuisine with fresh products.
This inn benefits from a majestic setting facing the big trees of the forest and the Saint-Mard mountain! The chef has worked in renowned restaurants in the Compiègne region and abroad. He prepares a quality cuisine with fresh products. To make your mouth water, let's mention the guinea fowl cooked at low temperature with its juice and sweet potatoes in three ways. The pastry chef offers a lemon heart verbena roll with light cream.
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Members' reviews on AUBERGE DU MONT SAINT MARD
4.1/5
35 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in november 2023
Excellent, que dire de plus ?
Salon de réception avec vrai feu de cheminée (sans en sortir l'odeur en sortant). Nous avions une certaine crainte car à la réservation, j'avais annoncé chèque vacances.
Et bien nous avons été traités comme les autres invités avec une super table (pas à côté de la porte d'entrée ou à côté des toilettes, ni en plein dans le passage du service).
Table avec nappe blanche, chaise/fauteuil très confortable (car bloqué du dos la veille !!!).
Menu pour toutes les bourses, nouvelle crainte, on a pris dans le moins cher, et là un DELICE. Il faut dire que le chef et le chef pâtissier sont des gens titrés. Maintenant passons aux patrons, des gens supers !!!!!! La patronne, un service parfait, on peut tout demander et incollable sur les plats qu'elle vous sert. Le patron veille à ce que vous ne manquez de rien (verre vide Etc…) en plus il a tant de choses à vous raconter sur l'histoire de lieux et du site, mais sans vous importuner et que si vous l'interpelez sur un sujet. Vous avez déjà rencontrer des patrons super sympas avec les convives et avec leur personnel et la famille de leur personnel (femme, enfant). Malgré la fin de votre repas vous avez du mal à quitter cet endroit si chaleureux.
Je pense qu'au printemps vous devez aller faire une petite randonnée (pour digérer) et revenir pour prendre une délicieuse pâtisserie avec un café en terrasse.
Longue vie à votre auberge et surtout à votre dévouement vis-à-vis de votre clientèle.
A bientôt.
Amicalement.
Salon de réception avec vrai feu de cheminée (sans en sortir l'odeur en sortant). Nous avions une certaine crainte car à la réservation, j'avais annoncé chèque vacances.
Et bien nous avons été traités comme les autres invités avec une super table (pas à côté de la porte d'entrée ou à côté des toilettes, ni en plein dans le passage du service).
Table avec nappe blanche, chaise/fauteuil très confortable (car bloqué du dos la veille !!!).
Menu pour toutes les bourses, nouvelle crainte, on a pris dans le moins cher, et là un DELICE. Il faut dire que le chef et le chef pâtissier sont des gens titrés. Maintenant passons aux patrons, des gens supers !!!!!! La patronne, un service parfait, on peut tout demander et incollable sur les plats qu'elle vous sert. Le patron veille à ce que vous ne manquez de rien (verre vide Etc…) en plus il a tant de choses à vous raconter sur l'histoire de lieux et du site, mais sans vous importuner et que si vous l'interpelez sur un sujet. Vous avez déjà rencontrer des patrons super sympas avec les convives et avec leur personnel et la famille de leur personnel (femme, enfant). Malgré la fin de votre repas vous avez du mal à quitter cet endroit si chaleureux.
Je pense qu'au printemps vous devez aller faire une petite randonnée (pour digérer) et revenir pour prendre une délicieuse pâtisserie avec un café en terrasse.
Longue vie à votre auberge et surtout à votre dévouement vis-à-vis de votre clientèle.
A bientôt.
Amicalement.
AUBERGE DU MONT SAINT MARD
Manager
12/04/2023 at 17:25
Merci pour votre avis.
En fait, rien ne vous échappe..............sourire.
Au plaisir de vous recevoir, visiblement nous devrons nous surpasser!
En fait, rien ne vous échappe..............sourire.
Au plaisir de vous recevoir, visiblement nous devrons nous surpasser!
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Visited in november 2023
Dîner en 7 services + champagne avec ma femme absolument parfait. L’accueil formidable, l’ambiance cosy et les plats succulents. Petit coucou à Alexandra de la part des clients sympa qui savent se tenir et qui rangent leurs petits os de cuisses de grenouilles bien comme il faut. Merci
AUBERGE DU MONT SAINT MARD
Manager
12/04/2023 at 17:26
Merci pour votre avis. Elle appréciera ........ Sourire!
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Visited in november 2023
Nous avons été très mal accueilli. Le patron s’est permit de venir à notre table pour nous faire la réflexion du genre, vous êtes arrivés 10 min en retard, il va falloir manger vite maintenant, on est dans un gastro, le cuisinier ne fait pas d’heures supplémentaires, à 20h15 on prend les dernières commandes normalement etc…d’une arrogance le mec, j’ai jamais vu ça. Nous n’avions même pas le temps de digérer l’entrée que l’on nous ramené le plat. A la fin du repas, une des serveuses dressées pour le lendemain en faisant claquer les tables etc… ça voulait dire dégager. Gastro ??? Pour en avoir fait, c’est pas un gastro, en tout cas pas ce soir là. Pas de menu enfant, on lui a proposé une salade en entrée avec jambon fumé pour finalement lui ramener une assiette avec 2 malheureux morceaux de pâté de gibier, plus de jambon apparemment et même pas la décence de lui demander si il aimait sachant qu’il a 8 ans.
Une petite étoile juste pour une des serveuse qui était agréable. Dernière fois que l’on ira dans ce restaurant.
Une petite étoile juste pour une des serveuse qui était agréable. Dernière fois que l’on ira dans ce restaurant.
AUBERGE DU MONT SAINT MARD
Manager
11/05/2023 at 14:09
Merci pour votre avis.
Effectivement vous réservez pour 20h vous arrivez à 20h45 sans même excuser votre retard votre table ne sera au complet que 30 minutes plus tard.
Ensuite vous sifflez le personnel avec petit claquement de langue!!! Vous dites à l enfant il est bon ton "pate de foie" en fait une terrine de chevreuil !! Je pourrai continuer la description.... Effectivement je n ai pas pour habitude que mon équipe soit traiter de la manière dont vous le faites pour conclure je pense que vous vous êtes trompé d établissement. Pour l avenir merci de bien vouloir conserver votre clientèle aux établissements qui sont habitués à vous supporter
Effectivement vous réservez pour 20h vous arrivez à 20h45 sans même excuser votre retard votre table ne sera au complet que 30 minutes plus tard.
Ensuite vous sifflez le personnel avec petit claquement de langue!!! Vous dites à l enfant il est bon ton "pate de foie" en fait une terrine de chevreuil !! Je pourrai continuer la description.... Effectivement je n ai pas pour habitude que mon équipe soit traiter de la manière dont vous le faites pour conclure je pense que vous vous êtes trompé d établissement. Pour l avenir merci de bien vouloir conserver votre clientèle aux établissements qui sont habitués à vous supporter
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Visited in november 2023
Menu raffiné et copieux, une serveuse très agréable et une ambiance chaleureuse.
AUBERGE DU MONT SAINT MARD
Manager
11/05/2023 at 14:11
Merci pour votre avis nous vous reverrons avec plaisir
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Comme vous pouvez le voir à la carte, il s'agit d'un écrasé de pommes de terre à la truffe.
Un os à moelle farci aux escargots, des desserts "meilleur ouvrier de France" un filet d'Omble de Fontaine, un ris de veau croustillant au Ratafia de Champagne etc... les vrais connaisseurs apprécieront.............. sourire!! Et si vous relisiez la carte !