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2024
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2024
Cosy restaurant offering gastronomic cuisine based on fresh products
The flagship of the Nazairi restaurant scene, the restaurant offers a warm and intimate welcome. The gastronomic cuisine is excellent, based on fresh produce, elaborate and product-focused, with fish as a speciality. Among the excellent offerings is duck foie gras, followed by sea bass à la plancha with shellfish sauce. If you're a chocophile, you'll love the many Valrhona chocolate-based desserts, from a variety of origins, such as the yuzu-inspired Manjari raspberry cream... Gourmet pleasures guaranteed!
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Members' reviews on LE SABAYON
4.4/5
89 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
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Belle qualité des produits, le chef est un petit virtuose! L'accueil est agréable et le service est professionnel.
Manque juste un vestiaire pour poser ses manteaux.
La serveuse ou la responsable est non chalant
Restaurant à éviter++++
Comme expliqué au téléphone, vous aviez une réservation pour 6 personnes. Vous aviez prévenu de votre retard, un retard de 25 min. Au moment de la prise de commande, vous étiez 2 à avoir par obligation professionnelle seulement 30 min pour manger. Nous aurions apprécié que ce détail soit évoqué au moment de la réservation afin d’éviter toute mauvaise surprise. Pour nous, servir un repas en 30 minutes, même en plat direct, avec le restaurant complet et le temps de préparation est compliqué. Ma réponse ne vous a pas plu et vous êtes parti.
Nous sommes passionnés par notre métier depuis plus de 20 ans, nous disons évidemment bonjour à nos clients. C’est avec tristesse que nous constatons par ailleurs que cinq des personnes présentes ont déposé un avis négatif dans un but de nous porter atteinte et préjudice, cela ne va pas résoudre le problème… Cela nous attriste d'autant plus car notre objectif principal est de toujours garantir le meilleur à nos clients et ce, avec le sourire.
Nous vous souhaitons une bonne continuation.
Christelle et Landry Touzeau
J’ai pris le temps de répondre à votre commentaire sous celui de @marc b avec qui vous étiez présent lors de votre venue.
Christelle et Landry Touzeau
J’ai pris le temps de répondre à votre commentaire sous celui de @marc b avec qui vous étiez présent lors de votre venue.
Christelle et Landry Touzeau