LA CHAUMIÈRE

Super restaurant j'ai passé un super stage l'équipe est super les cocktails sont fait par la reine des cocktails fait par Sara et Mélissa et Anaïs son super en cuisine Camille et un amour et fait de super entré Clara et léo font des plat divin je conseille les linguine au truffe et Ombeline prépare des desserts sublime et thierry et un patron en oril a était très gentil même si je fessait quelques bêtises je conseille a tous le monde d'aller à la chaumière ses un restaurent beau conviviale et super intéressant

Les plats sont excellents et bien accompagnés par de bons vins. Le personnel est attentionné. La préparation des linguines à la truffe juste à côté de la table est un beau spectacle. Le plateau d’une trentaine de fromages est impressionnant. Les desserts sont légers (heureusement !), originaux et succulents. La visite du chef en début de repas est également appréciable. Bref, une très belle expérience.

En préambule à mon avis il me semble important de préciser que lorsque j’émets un avis défavorable sur Google, ce qui est rare car je préfère de loin partager des expériences positives, je telephone d’abord au responsable de l’établissement pour lui faire part de ma déception. En fonction de sa réponse je publie, ou pas, mon avis sur les réseaux. N’ayant ressenti aucune remise en question de la part du responsable de la Chaumière lorsque je lui ai fait part de ma déception je vous partage mon expérience: Déjeuner d’anniversaire de ma fille, nous nous réjouissions d’aller goûter leur linguine à la truffe car peu de resto du secteur proposent au menu des plats avec ce champignon que l’on adore. Quelle déception, car la Truffe bien que présente n’avait aucun goût à tel point que j’ai échangé mon plat avec mon fils qui déteste la truffe mais adore les pâtes! Sa pintade farcie quant à elle était très bonne. Ma maman a pris un poisson sur lit de salicornes qui étaient en partie tellement dures qu’elles piquaient le palais ( je n’abuse pas). Quand la serveuse vient nous demander si tout c’était bien passé nous lui faisons part honnêtement et sans animosité de notre déception sur ces deux points, aucune réaction de sa part … Nous commandons 3 cafés ( sur 6 convives) réglons la note que la serveuse me demande de contrôler avec elle ( je note au passage que les 3 cafés nous ont été facturés, cela aurait pu être un geste commercial apprécié, le responsable m’a expliqué au telephone qu’elle n’avait pas le droit de le faire en son absence… sauf que lorsque l’on part un samedi midi en plein service il faudrait peut être envisager d’accepter de passer la main à son personnel mais bref… ) et partons sans que personne ne prenne la peine de nous saluer… point que je confirme car remis en question par le responsable dans sa réponse à l’avis que ma fille a , elle aussi, mis sur Google. Je vous passe les détails de mon entretien téléphonique avec le responsable qui ne s’est a aucun moment excusé ni ne s’est remis en question et m’a prêté des propos que je n’ai pas tenu ( ex: je lui ai conseillé de signaler le problème à son fournisseur de truffe, il a réinterprété mon propos en disant que je lui demandait de « l’engueuler » ) . J’avais pourtant eu, à la réservation et à mon arrivée dans le resto, un sentiment très positif, force est de constater que le responsable est sympa mais incapable de faire amende honorable quand un problème survient. A l’attention du responsable de la Chaumière: Reconnaître et apprendre de ses erreurs fait grandir …. Ne le négligez pas.

Bravo ! Magnifique repas ! Je ne comprends pas les autres commentaires !

Un excellent restaurant et une très bonne équipe ???? je recommande a 100 % le plat avec la truffe un vrai délice ????????