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RESTAURANT HITO

Bistronomy • €€
4.4/5
• 25 review
Open - Close in 18 minutes • Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
26, rue de la fonderie, 31000Toulouse, France
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05.61.22.42.92
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2024
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• 2024

Address offering a traditional gastronomy associated with Japanese influences.

Hito soberly bears the diminutive first name of its chef.... Hitoshi Araki, who, having cut his teeth in Tokyo, passed through some fine Burgundy restaurants before settling behind the stoves of Yannick Delpech in Toulouse. Since then, he has embarked on his own adventure. That of fusion cuisine. A harmonious blend of traditional French gastronomy and Japanese influences. It's all about refinement and subtlety, lightness and unexpected tastes. Plates that are beautiful to look at and delicious to taste. An intimate address right next to the Salin, just 22 covers, and already all the makings of a great gourmet table.

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Members' reviews on RESTAURANT HITO

4.4/5
25 reviews
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Value for money
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Originality
Frame/Ambiance
Service
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Didier M.
Didier M.
Visited in january 2024
Très beau moment dans cette ambiance simple, bistro gastro, avec une cuisine raffinée locale et de saison et cette touche fortement japonaise qui vient parfaire l'expérience de manière originale.
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Isabelle 1.
Isabelle 1.
Visited in december 2023
Très déçue de ne pouvoir offrir un menu découverte à midi à mes enfants qui etaient très interesse de goûter au préparation culinaire du chef Hito . Menu découverte difficile à offrir à cadeau selon l appel téléphonique
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Caroline P.
Caroline P.
Visited in december 2023
Restaurant au menu fixe le midi, entrée plat dessert pour 24€, et c'est une affaire ! Le tout est raffiné et excellent, avec une touche originale puisque le chef est japonais. Le service est très sympa ! Pensez à réserver ????
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Yves S.
Yves S.
Visited in december 2023
Nous avons passé un excellent moment au restaurant HITO.
Le chef a su habillement allier la cuisine japonaise et française.
Le service était vraiment très bien avec une très belle attention pour l'anniversaire de Mme.
Le rapport qualité-prix est excellent
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lala M.
lala M.
Visited in november 2023
J ai découvert ce restaurant grâce aux avis Google....et je dois dire que je ne suis vraiment pas déçue. L accueil est très agréable et chaleureux. Le menu du midi est constitué de produit frais. Un pur régal pour les papilles. Rapport qualité prix, c est difficile de faire mieux. J y retournerai volontier c est vraiment une bonne adresse à retenir.
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