Members' reviews on LA MANUFACTURE DES CARMES

4/5

1 reviews

Value for money

Kitchen quality

Originality

Frame/Ambiance

Service

Sort by :

Histoire

Visited in december 2019

Value for money

Kitchen quality

Originality

Frame/Ambiance

Service

Le cantal est à l'honneur

Le menu offre des combinaisons originales avec un point commun pour toutes: le choix du cantal comme fromage phare. Mon choix s’est porté sur la pizza « Chevrette » qui combine le classique chèvre - qui lui vaut son nom - et miel mais avec l’ajout de jambon Serano affiné 24 mois et comme mentionné, du cantal. Le choix de l’autre convive a été la Buffalo: poulet-merguez-viande hachée et œuf couverte de cantal. Deux délices! Service amical. La pizza semble bien appréciée en livraison si on en juge par le ballet des livreurs qui attendent impatiemment leur commande sur le trottoir.
Nous avons appris qu’il y a 4 restos du même nom à Toulouse, tenus par 4 copains. Au départ deux amis d’enfance ont développé leur recette secrète de pâte et réalisé leur rêve d’ouvrir leur pizzeria puis deux autres copains se sont joints à eux, ce qui a permis d’ouvrir jusqu’à quatre pizzeria avec la même carte originale.
Nous n’hésiterons pas à y retourner pour essayer une autre déclinaison sur le cantal!