A family-run house facing the old slaughterhouses, offering first-rate meats and traditional canaille dishes.
Meat lovers will be familiar with this brasserie-style establishment. Red-checkered napkins, meticulous service and quality meats: everything you need to rediscover the soul of the venerable Carmen! This family-run establishment remains faithful to the tradition of the canaille dishes that have made it such a success, such as boudin à l'oignon, pied de cochon sauce ivrogne, tête de veau sauce ravigote, boudin et andouillette, but you can also opt for pot-au-feu au gros sel or daube... A restaurant with a history as rich as its dishes!
Further information
Opening time and information on CHEZ CARMEN
Open Tuesday to Saturday for lunch and dinner. Reservations recommended. Single menu €27.40. A la carte menu: approx. €30. Lunch formula: €17.80. Groups welcome. Terrace.
Owner's Message
Sitting at a table at Chez Carmen, the "restaurant des abattoirs" is a dive into a friendly bistro atmosphere where good homemade products and savored in good company are a way of life.
Butcher's pieces, grandmother recipes and "scoundrel" are the signatures of this Toulouse institution, created in 1956.
In the center of Toulouse, in the district of the Carmelites, just a step from the Courthouse, Chez Carmen is a place for the fans of good food, a menu of dishes cooked with love slowly simmered, and moments of conviviality.
Members' reviews on CHEZ CARMEN
Le rapport qualité prix n est pas au rendez vous. Cuisine chère pour ce qu il y a ds l assiette. On a pris cinq pkats différents et tous avions le même avis. Soit c est tres bon et il y en a pas assez, com mon demi magret a la ficelle, petit, à 29€. Et Les frites sont très moyennes. Les vins sont très chers, com partout malheureusement.
On y va souvent. En couple ou avec mes nièces !
Les petits plats canailles sont là, on affectionne particulièrement, et aussi le beau William ! Tres Pro, très gentil, attentif, il met une ambiance top !
On affectionne particulièrement le tartare, le meilleur de Toulouse !
Les petits plats du jour, comme la petite cervelle d agneau ail et persil de cette semaine, extra bon !
Merci les patrons et merci Willy !