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Le Colombier serves traditional regional specialities, a famous cassoulet and an à l'ardoise menu.
Le Colombier is a true Toulouse institution! It invites you to savor regional specialties in a traditional, well-appointed setting. It is the worthy heir of a bourgeois boarding house founded in 1874, which was then entirely dedicated to "the true cassoulet of Castelnaudary". In addition to its famous cassoulet, the recipe for which has remained unchanged for over a century, Le Colombier offers an à l'ardoise menu for lunchtime service, complemented by a menu of South-Western classics. A sure bet in the city center, with many long-standing regulars.
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Members' reviews on LE COLOMBIER
4.4/5
58 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in december 2023
(Traduit par Google) Ça vaut le coup pour le cassoulet !
(Avis d'origine)
Merita per il cassoulet!
(Avis d'origine)
Merita per il cassoulet!
Visited in december 2023
Nous avons trouvé le service très long (3h30).Lors du paiement,nous avons exprimé notre déception en ce qui concerne le temps d’attente en mentionnant que le repas était bon . Nous nous attendions à une réponse du type : « désolé ce soir nous avons eu des difficultés » ( chose que nous aurions pu comprendre ). A la place la réponse a été : non c’est normal, nous sommes un restaurant gastronomique.
Pour information, des plusieurs personnes arrivées après nous ont été servis avant nous.
Pour information, des plusieurs personnes arrivées après nous ont été servis avant nous.
Visited in november 2023
Excellent service … tout était parfait et délicieux ????
Visited in november 2023
Bon mais pas assez copieux et tarif trop élevé.
34 e pour un cassoulet, pauvre en viande, et un dessert, c'est bien trop cher.
34 e pour un cassoulet, pauvre en viande, et un dessert, c'est bien trop cher.
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Le cassoulet était excellent et généreux.
Une carte des vins gourmande.
Un service très pro avec une équipe sympa.