Results Restaurant du Sud-Ouest Toulouse

Petit Futé's opinion on IN CARMEN

Plate millesim 2022

A family-run house facing the old slaughterhouses, offering first-rate meats and traditional canaille dishes.

Lovers of quality meat are familiar with this address, which historically faced the old slaughterhouses. They now find it between the Palace of Justice and the Pont Saint-Michel. Brewery atmosphere, red checkered napkins, meticulous service and top-quality meats: everything is there to rediscover the soul of the venerable Carmen! This family house is now in the hands of its sixth generation and remains faithful to the tradition of the scoundrel dishes that have made its success like blood sausage with onion, pig's trotter with drunken sauce, calf's head with ravigote sauce, the pork butcher's dish with dry sausage, blood sausage and andouillette, but you can also opt for the pot-au-feu with coarse salt, stew, grilled rib of beef with marrow, duck breast with string, leg of lamb... A new life, widely acclaimed by its loyal customers, for a restaurant with a history as rich as its dishes!

4.8/5 (5 notice)
Share on

Information on IN CARMEN

Open from Tuesday to Saturday for lunch and dinner. Reservation recommended. Single menu at 24 €. A la carte menu: about 30 €. Lunch formula: 18 € (dish of the day). Groups welcome. Terrace.

Owner's Message IN CARMEN

Sitting at a table at Chez Carmen, the "restaurant des abattoirs" is a dive into a friendly bistro atmosphere where good homemade products and savored in good company are a way of life.
Butcher's pieces, grandmother recipes and "scoundrel" are the signatures of this Toulouse institution, created in 1956.
In the center of Toulouse, in the district of the Carmelites, just a step from the Courthouse, Chez Carmen is a place for the fans of good food, a menu of dishes cooked with love slowly simmered, and moments of conviviality.

Members' reviews on IN CARMEN

5 reviews
4.8/5
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
fute_353007
4/5
Visited in september 2019
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Un incontournable pour les amateurs de viande.
Service impeccable.
claudineb
5/5
Visited in may 2018
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Carmen est une institution à Toulouse, et le restaurant est célèbre à juste titre pour la qualité de sa viande. Il a déménagé il y a quelques temps mais la qualité reste au rendez-vous : c'est l'une des meilleures adresses à Toulouse pour déguster une côte de boeuf! Service agréable et sympathique.
veroryb
5/5
Visited in february 2018
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Produits frais et de qualité (il faut goûter au même une fois à la pièce de bœuf), service rapide (pratique pour une courte pause déjeuner mais ne pas hésiter à demander un peu de lenteur si vous souhaitez prendre du temps) et de professionnel, très respectueux.
Le midi, il y a souvent du monde et c'est un peu bruyant.
Pas d'expérience le soir.
En conclusion, à découvrir
Alien31
5/5
Visited in june 2017
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Le goût et la saveur sont au rendez-vous de ce restaurant qui mérite d'être plus connu. Les serveurs sont très sympathiques. Avec ma femme, nous avons beaucoup aimé et nous y reviendrons.
ddguad
5/5
Visited in march 2016
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Je suis client depuis 40 ans. J'ai même fournis les haricots à Carmen pour son cassoulet du jeudi (c'était dans las années 70/80). Et j'y reviens lors de mes retour dans ma ville natale, retrouver le vrai gout d'une viande savoureuse, tendre à la cuisson toujours réussie et aussi pour plats que l'on ne trouve que très rarement en restaurant l'os à moelle, les pieds de cochons, le paté de tête ...

I file my review and I win Foxies

(50 characters minimum) *
Your picture must respect the maximum allowed weight of 10 MB
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service

    * required fields

    Êtes vous sur de vouloir dépublier votre avis ?

    Oui, je suis sur

    To submit your review you must login.

    Join the community

    * required fields

    Thank you for your opinion!
    • Congratulations, your account has been successfully created and we are happy to have you as a Member!
    • Your review has been sent to our team who will validate it in the next few days.
    • You can win up to 500 Foxies by completing your profile!