The creation of Roquefort Société dates back to 1842, when a producer decided to group together several of his colleagues within what would become the oldest limited company in Europe. In the 1960's, 385 cheese dairies were working for Société. You will have the opportunity to visit the cellars, built in the Middle Ages and still in activity. In 12,000 square meters, at a temperature of 10 degrees, the cheese is matured between January and July. Don't miss the store to take a little (or a lot) of this Aveyron delicacy home with you.
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Members' reviews on ROQUEFORT SOCIÉTÉ
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Beau choix de produits de la marque.
A faire
En arrivant sur la commune, en général, c'est par cette visite que l'on commence. Et c'est vraiment agréable. Tout y est fait pour se familiariser et apprendre sur le produit. La mise en scène est très sympa, et les guides en général très intéressants. La visite se termine par une petite dégustation qui permet de comparer les différentes gammes du produit.
Prévoir évidemment un gilet car il fait froid/frais.
Par contre très belle boutique avec nombreuses vendeuses à votre écoute. En conclusion, bien d'autres caves plus modestes proposent des visites gratuites, autant en profiter si l'on veut de l'authenticité.