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2025
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2025
Le Vieux Berger is first and foremost a Combes family story. Cheese has been made here for three generations. It's a slow, patient and meticulous process. The milk comes from local producers. All stages - cutting the curds, molding, draining, salting and maturing - are done by hand. Discover all the secrets behind the making of this Roquefort during a visit to the packaging workshop, and leave with products that smell of Aveyron and quality.
Did you know? This review was written by our professional authors.
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Members' reviews on LE VIEUX BERGER
4.7/5
35 reviews
Value for money
Service
Choice
Originality
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Visited in february 2025
merci pour l’accueil et la dégustation de votre Roquefort de grande qualité
Continuez à faire perdurez la tradition
Continuez à faire perdurez la tradition
Visited in september 2024
Bon roquefort mais par contre un accueil téléphonique froid et antipathique. . Très très déçu
Visited in september 2024
Je recommande pleinement de réserver la visite guidée.
Pour un néophyte de Roquefort comme moi, j'ai appris énormément et c'est quelque chose de rencontrer les propriétaires qui vous font cette visite.
Je ressors de là, en étant conquis, avec toutes ces informations, ces adresses pour retrouver ce fromage ailleurs en France et ce monde du fromage artisanal. Ce savoir-faire il faut le préserver et cette entreprise le fait extrêmement bien.
Merci encore !
Pour un néophyte de Roquefort comme moi, j'ai appris énormément et c'est quelque chose de rencontrer les propriétaires qui vous font cette visite.
Je ressors de là, en étant conquis, avec toutes ces informations, ces adresses pour retrouver ce fromage ailleurs en France et ce monde du fromage artisanal. Ce savoir-faire il faut le préserver et cette entreprise le fait extrêmement bien.
Merci encore !
Visited in july 2024
Charmante petite entreprise familiale spécialisée dans le Roquefort. Visite qui commence par un petit film suivi d'un passage dans un hall où l'on peut voir la fabrication en direct des différents produits puis on fini au comptoir pour goûter et acheter si besoin de nos envies. Je recommande chaleureusement
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Un film sur l'histoire, dommage que la voix n ait oaassis l'accent de la région ( un roquefort qui parle parisien ;)
Pas de caves à visiter quel dommage
Très bon roquefort