Results Bistronomy Millau

UMAMI

Bistronomy €€
4.8/5
26 review
Closed - Open to 19h00 Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
7, place Maréchal Foch, 12100Millau, France
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05.65.47.53.09
2024
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2024

A legendary address in Millau offering creative cuisine using market produce and products from small local producers.

It was on this magnificent square that Antony and Aurélien took over this establishment in 2023, to raise the standard of the legendary Braconne address. The fireplace is still in use in winter, serving creative cuisine based on market produce and products from small local producers, including the dish of the day, appetizers and mignardises, with veal from Ségala and fish fillet from the Cazorla market house. The speciality is the pâté croûte, but also the tartare terre/mer in summer and the cannelloni of pears with mate.


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Members' reviews on UMAMI

4.8/5
26 reviews
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Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
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Romani
Visited in march 2024
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Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Belle expérience culinaire
Digne d'un restaurant gastronomique...et avec la quantité !
Cuisine très goûteuse et d'une grande finesse, le tout servi par un personnel très avenant et professionnel.
Expérience vraiment réussie avec l'umami, cette mystérieuse saveur nippone.
De sincères félicitations à ces jeunes millavois qui proposent de la modernité culinaire dans un cadre architectural traditionnel !
Visited in february 2024
(Traduit par Google) La personne de notre hôtel nous a recommandé cet endroit et c'était un super petit joyau caché.

La nourriture était très intéressante et savoureuse, ce à quoi nous ne nous attendions pas dans une si petite ville, et le service était incroyable, très sympathique, heureux et arrangeant.

Le prix est très raisonnable pour ce que c'est et les petites attentions sont parfaites. Une véritable expérience gastronomique pour une fraction du prix.

Tout est très frais et inventif. Ce serait formidable d'y retourner et d'essayer un autre plat.

Intérieur très original et très bien décoré.

Je le recommande vivement si vous êtes dans la région.

(Avis d'origine)
We had this place recommended to us by the person in our hotel and it was such a great little hidden gem.

The food was very interesting and flavoursome, something we wouldn’t have expected from such a small town, and the service was amazing, so friendly and happy and accommodating.

The price is very reasonable for what you get and the little touches are perfect. A real fine dining experience for a fraction of a the price.

Everything is very fresh and inventive. It would be great to go back and try another dish.

Very quirky interior and very well decorated.

Highly recommend if you’re in the area.
Visited in february 2024
Un très bon moment passé à Umami ce samedi 10 février midi! Un service attentionné et soigné, une cuisine raffinée et généreuse, tout en appliquant des prix plus que raisonnables. Je vous souhaite beaucoup de réussite, bravo !
Visited in february 2024
Restaurant très agréable, le repas excellent. Prix correct. Serveur super sympa. Réservez avant d y aller.
Visited in january 2024
Le meilleur à Millau !

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