2024
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2024
Restaurant offering fine dishes such as veal ribeye with garlic sauce and its Aubrac aligot
Here, the slates make our appetites sing; rhythmic to perfection, they are worked like sheet music to create a harmony of fine dishes: roquefort croustade, gambas flambéed in cognac, fish parillada, sliced duck breast with Causse honey, and to finish, the chef's signature dessert: bolet du Diapason (chestnut cream, meringue, vanilla ice cream, sponge cake and chocolate). The plates reveal the freshness of the produce and the savoir-faire of chef Pierre Loupiac, who holds the title of "Maître Restaurateur".
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Members' reviews on LE DIAPASON
4.3/5
30 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in january 2024
Un super accueil une restauration rapide et efficace des plats de très grandes qualités nous avons passé une super soirée de la St Sylvestre bravo et félicitations
Visited in january 2024
Super moment des restaurateurs comme on en voit plus simple efficace avec une vraie cuisine maison dans un cadre juste parfait
A refaire avec grand plaisir
A refaire avec grand plaisir
Visited in january 2024
Cadre magnifique.
Plats généreux et savoureux, le foie gras au top, le tournedos extra tendre, la Flaine (gâteau local) bien parfumée à la fleur d'oranger, un régal, seul bémol le vin un peu trop jeune (Pic St Loup)
Plats généreux et savoureux, le foie gras au top, le tournedos extra tendre, la Flaine (gâteau local) bien parfumée à la fleur d'oranger, un régal, seul bémol le vin un peu trop jeune (Pic St Loup)
Visited in november 2023
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Cadre très typique, plat succulent.
A refaire