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MAISON DEVAUX

Bistronomy €€
4.8/5
26 review
Open - Close to 15h00 Opening hours

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70, rue du commerce, 40370Rion-Des-Landes, France
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05.58.72.46.79
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2024
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2024

Chef Mathis Devaux's sensory cuisine is based on organic, seasonal produce.

Mathis Devaux, a young culinary prodigy who worked alongside Chef Westermann, opened Maison Devaux in June 2023. In a renovated building with a modern, uncluttered decor, he offers a sensory cuisine that favors short circuits and organic, seasonal produce. His tasty, gourmet dishes are delicate and exquisitely crafted, worthy of a gourmet restaurant. The Chef also offers a unique experience: take a seat at the counter, and he'll prepare a menu tailored to your tastes, right before your eyes.


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Members' reviews on MAISON DEVAUX

4.8/5
26 reviews
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Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
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Visited in february 2024
Une merveilleuse soirée avec la formule sur mesure … une explosion de saveurs … nous avons découvert 9 plats , 3 entrées 3 plats 3 desserts avec des associations surprenantes délicates raffinées le tout préparé et commenté par Mathis Devaux jeune chef bienveillant et talentueux qui vous fait partager et découvrir sa passion ( merci encore pour l’échange )… l’équipe en cuisine et en salle est professionnelle et sympathique… nous reviendrons c’est certain… Merci encore !!!!
Visited in january 2024
Très bon très fin, manque un petit peu de quantité et de pain mais excellent ????????
Visited in december 2023
De la grande cuisine : les saveurs, la présentation, la qualité des produits, tout est là. Le service est impeccable, on voit les cuisiniers en plein travail depuis la salle ce qui est très sympa. Il faisait un peu frisquet, les frileux ont gardé le manteau, mais ça n'a rien gâché, l'essentiel est dans l'assiette !
Visited in december 2023
Excellent restaurant ouvert par un jeune chef qui a fait ses classes chez des grands.. cuisine légère, avec aile de raie aux câpres ou mousse de chèvre, pintade moelleuse et gâteau croustillant chocolat avec de la glace.
Accueil et service très sympathiques.
Bravo !
Visited in december 2023
Très agréable moment passé ce jour dans cet établissement.
Une cuisine raffinée, avec des plats très bien présentés.
Merci au chef Devaux et son serveur pour leur disponibilité et leur gentillesse !

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