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Members' reviews on QUINTESSENCE
4.7/5
49 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in november 2023
Première visite dans ce restaurant et nous en sommes ravis.
Nous avons choisi le menu à 55 euros qui ai sélectionné par le chef avec les produits du marché du moment
Belle découverte menu à 4 plats. Possibilité de choisir accords mets vins avec supplément .
Repas préparés avec soins et très grande qualité de produits.
Personnel en salle très accueillant et professionnel.
Nous reviendrons très prochainement
Nous avons choisi le menu à 55 euros qui ai sélectionné par le chef avec les produits du marché du moment
Belle découverte menu à 4 plats. Possibilité de choisir accords mets vins avec supplément .
Repas préparés avec soins et très grande qualité de produits.
Personnel en salle très accueillant et professionnel.
Nous reviendrons très prochainement
Visited in november 2023
Excellent restaurant...il faut compter au minimum 30 euros par personne sans vin, ni apéro. Mais il faut le découvrir. Bonne adresse.
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Visited in november 2023
Pas très cool nous avons changé de dessert du menu au quelle ont s attend a un supplément normal mais non se fut le dessert dans le prix sur la carte dure a avalé en plus une bouteille d'eau gazeuse qui ne pétille plus ??? Enfin pas très satisfait ????
Visited in november 2023
Excellent????????
Visited in november 2023
Food was nice but not extraordinary.
The fish terrine was to cold to be tasty.
The fresh fish (baudroie) was really nice.
The fish terrine was to cold to be tasty.
The fresh fish (baudroie) was really nice.
Visited in november 2023
Menu 4 services intéressants, des goûts, des produits de saison. Petite déception sur les desserts qui manquent de saveurs.
Le service est simple et efficace.
La décoration est passe partout, manque d'originalité pour en faire un lieu incontournable
Un bon moment.
Le service est simple et efficace.
La décoration est passe partout, manque d'originalité pour en faire un lieu incontournable
Un bon moment.
Visited in november 2023
Restaurant gastronomique à la Hauteur de notre attente. Les fruits et légumes de saisons, comme le petit marron, la pomme, ka pire, ect... sont mis à l'honneur dans une cuisine gastronomique relevant leurs goûts automnales pour exalter nos papilles. Expérience culinaire à découvrir
Visited in november 2023
Nous avons choisi avec mon compagnon le menu surprise en 4 plats et nous n'avons pas du tout été déçu. Les ingrédients sont de saisons et de qualités. Le service était parfait, les serveuses très aimables. Petit plus pour les miniardises à emporter offertes à la fin du repas. Nous y retournerons sûrement!
Visited in october 2023
went on a Monday for lunch and didn’t have a reservation, but thankfully I was still able to get a spot. food and service was great! started strong with the amuse bouche until the end with the citron tart (this one was very generous, it could have been for 2 ppl????)
overall had a lovely time here!
overall had a lovely time here!
Visited in october 2023
Menu à l aveugle et je me suis régalée. Je recommande: une explosion de saveurs à chaque plat dans une ambiance calme et agréable.
Visited in october 2023
Manque de saveurs
Visited in october 2023
Meilleur restaurant. Super super bon
Visited in october 2023
Une adresse à découvrir, le personnel est très gentil et fait preuve de professionnalisme,nous avons pris le menu surprise nous avons pas été déçu les produits sont de qualités, les vins étaient en accord avec les plats .
J'aurais aimé le dessert un peu plus gourmand ???? et je ne sais pas si la délicate attention du chef est servi automatiquement avec le café car nous ne l'avons pas reçu
J'aurais aimé le dessert un peu plus gourmand ???? et je ne sais pas si la délicate attention du chef est servi automatiquement avec le café car nous ne l'avons pas reçu
Visited in october 2023
Nous avons découvert ce restaurant ce soir et ce fut une belle surprise ! Le cadre est agréable et simple, l'espace entre les tables permet d'avoir suffisamment d'intimité. Le menu découverte à été une vraie belle surprise pleine de saveurs. Une mention spéciale pour la cuisson du cabillaud qui était parfaite. Le tarif correspond à ma qualité et la fraîcheur des produits.
Visited in october 2023
The top tier of culinary experiences. The service is top notch and the dishes play with taste, color, and texture in enjoyable ways. I tried this at the easier entry point of the weekday lunch menu, but, based on my experience here, it is well worth it to try their dinner menu as well.
Visited in october 2023
Tout simplement parfait. Un super moment. Laissez vous surprendre ????
Visited in october 2023
Avec la carte, un petit feuillet dit "si ça vous a plu, laissez un avis, sinon, n'en degoutez pas les autres"... On comprend mieux cette phrase quand on a goûté au menu quintessence dans la composition duquel entre au minimum 1kg de sel, a la limite du comestible notamment dans la marmelade d'artichauts, la purée de haricots blancs... A côté de ça la carotte a l'eau paraît bien fade, ayant échappé au traitement saumâtre des autres éléments des plats.
Quand au trognon de porc trop cuit, il n'est pas là pour relever le niveau, heureusement ma femme a eu plus de chance. Plus de chance aussi sur le pré dessert a base de framboise, melon (pas mur et hors saison) et pastèque (pas mûre non plus), dans lequel il y avait de la framboise, pas pour moi en tout cas
Enfin un dessert a base de coings mal cuits a fini de parachever un repas décevant qui ne vaut absolument pas le prix demandé.
Quand au trognon de porc trop cuit, il n'est pas là pour relever le niveau, heureusement ma femme a eu plus de chance. Plus de chance aussi sur le pré dessert a base de framboise, melon (pas mur et hors saison) et pastèque (pas mûre non plus), dans lequel il y avait de la framboise, pas pour moi en tout cas
Enfin un dessert a base de coings mal cuits a fini de parachever un repas décevant qui ne vaut absolument pas le prix demandé.
Visited in september 2023
Excellente idée ce menu surprise selon l'humeur du chef et les produits trouvés au marché. Cuisine excellente, service impeccable. Rien à redire. Je recommande
Visited in september 2023
Une superbe expérience, tant au niveau de l’ambiance que du service ou de la cuisine ! Des associations audacieuses et savoureuses , une cuisine recherchée pleine de goût et qui nous laisse apprécier chaque plat .. nous reviendrons avec plaisir !
Visited in september 2023
Quelle delicieuse surprise visuelle et gustative à chaque plat ! Nous avons passé un excellent moment.
Merci à l équipe pour son professionnalisme et sa sympathie .
Merci à l équipe pour son professionnalisme et sa sympathie .
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Visited in september 2023
Le Quintessence tout en excellence ????
Visited in september 2023
Une très belle découverte, de bons conseils, un service professionnel.
Plats raffinés.
Nous avons beaucoup aimé les mélanges.
Nous y reviendrons lorsque nous serons de nouveau dans cette région.
Plats raffinés.
Nous avons beaucoup aimé les mélanges.
Nous y reviendrons lorsque nous serons de nouveau dans cette région.
QUINTESSENCE
Manager
09/18/2023 at 19:43
Merci beaucoup pour votre superbe commentaire. Au plaisir de vous revoir quand vous reviendrez.
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Visited in september 2023
Nous avons passé Un très bon moment ! Menu quintessence (surprise) à 55€ formidable ! Nous recommandons vivement !
QUINTESSENCE
Manager
09/18/2023 at 19:44
Merci beaucoup pour votre joli commentaire. Au plaisir de vous revoir bientôt.
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Visited in september 2023
Une cuisine savoureuse couronnée par un service impeccable
QUINTESSENCE
Manager
09/18/2023 at 19:45
Merci beaucoup d'avoir apprécié notre amour pour le métier. au plaisir de vous revoir bientôt.
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Visited in september 2023
Très belle expérience, cuisine de qualité (Produits du terroir), service de qualité, personnel très agréable et professionnel
QUINTESSENCE
Manager
09/18/2023 at 19:50
Merci beaucoup pour votre joli commentaire. Au plaisir de vous revoir bientôt.
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Visited in july 2023
Nous avons choisi Quintessence poir fêter notre anniversaire de mariage...Absolument divin ! Nous avons choisi le menu Quintessence pour lequel nous nous laissons guider par les inspirations du chef du moment. J'adore ce concept ! L'accueil et le service sont irréprochables.
Je recommande et vous remercie pour cette belle expérience culinaire.
Je recommande et vous remercie pour cette belle expérience culinaire.
Visited in june 2023
Super restaurant, la serveuse est super douce, les repas sont excellents ???? j’ai passé un très bon moment
QUINTESSENCE
Manager
07/01/2023 at 16:19
Bonjour,
Merci beaucoup pour votre commentaire. Au plaisir de vous revoir bientôt. Cédric Bertaux et son équipe.
Merci beaucoup pour votre commentaire. Au plaisir de vous revoir bientôt. Cédric Bertaux et son équipe.
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Visited in june 2023
Au retour de Bretagne. Faites escale à Metz et profitez d'une belle conclusion culinaire.
Merci pour la soirée !
Merci pour la soirée !
Visited in june 2023
Très bien mangé ici ! Le menu décliné en 4 ou 5 plats est raffiné et bien ajusté à l'appétit (c'est copieux tout de même, du fait du nombre de plats, bien sûr).
Le service aussi était très bien, le cadre un peu en réserve, discret et classique, j'aurais peut-être aimé déjeuner dans une atmosphère un peu plus fantaisiste mais c'est bien pour trouver un point d'amélioration ! Aussi, ayant fait mes études à Cormontaigne, le lycée du quartier, j'avoue être content de pouvoir bien manger juste à côté, comme je n'aime pas trop le quartier, ça fait un bon point pour ce dernier !
J'y retournerai avec plaisir pour un événement à marquer et me faire plaisir !
Le service aussi était très bien, le cadre un peu en réserve, discret et classique, j'aurais peut-être aimé déjeuner dans une atmosphère un peu plus fantaisiste mais c'est bien pour trouver un point d'amélioration ! Aussi, ayant fait mes études à Cormontaigne, le lycée du quartier, j'avoue être content de pouvoir bien manger juste à côté, comme je n'aime pas trop le quartier, ça fait un bon point pour ce dernier !
J'y retournerai avec plaisir pour un événement à marquer et me faire plaisir !
QUINTESSENCE
Closed
- Open to 12h00
Go there and contact
03.87.31.46.88
I am the owner
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Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
The best at Metz and around
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Le prix justifie mon entrée, Mes deux plats, ainsi que mon dessert, sans oublier les amuse-bouche en apéritif et au dessert. Un grand bravo également au services. Les deux serveuses sont adorables dont la responsable. Bravo