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Located in Arles-sur-Tech, the restaurant La Réserve offers home-made dishes made with fresh, seasonal products.
A really smart address for the followers of the made house. Charles and his second in command, Jérôme, offer you seasonal products, prepared with passion. The desire to please can be seen in the plates, the fresh products are worked on every day. Here we peel, we peel, we simmer, we fry, we make our shortbread, shortcrust or flaky pie bottoms, it is true that this young chef works at the starred ones during the closing of the Vallespir campsite. As for the pizzas, he learned from the world pizza champion. We loved it.
Did you know? This review was written by our professional authors.
The strengths of this establishment:
Members' reviews on RESTAURANT LA RÉSERVE
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
Une surprise gastronomique fantastique, un accueil chaleureux et aimable par la jeune femme au service et son collègue. Un chef inventif mais aussi très professionnel, un service en terrasse simple mais efficace , une belle salle agréable aussi. En entrée, nous avons dégusté des gambas plancha sur une glace au pestou et écrasé de fraises, saveurs étonnantes et inventives. Pour plat principal , filet de St Pierre généreux , accompagné d’un risotto aux petits légumes avec une émulsion, ou un effiloché de bœuf Parmentier excellent, en dessert des œufs à la neige , « j’en voudrais encore … » ou un dessert au chocolat et glace . Café excellent en plus avec mignardise chocolat de qualité.
Le tout arrosé par un petit rosé, grenache des terres catalanes , très clair et très frais vendu quasiment au prix coûtant (18€ ) . Le tout pour 20€ en repas du jour ou 25€ à la carte .
C’est ce type de restaurant que les Français aiment pour en faire leur cantine gastronomique journalière, et que l’on ne trouve plus, car à ce prix là, la plupart des restaurants servent des plats cuisinés et sauces industrielles, surgelés.
Mais ici c’est un vrai chef et une équipe qui ont envie de bien faire et se régalent du sourire de leur clients.
C’est trop rare ! Nous sommes partis contents, ravis de notre chance …
Il y a des bons moments imprévisibles dans la vie !
Merci à toute l’équipe et son chef cuisinier.
Arlette-Maurice-Martine-Marie Lou - Philippe -Anne Marie
Cadre et service des plus agréables.
Cuisine d un excellent rapport qualité prix.
Très appréciable, le passage du chef en fin de service et temps d'échange.
Les plats proposés sont simplement excellents, avec un beau visuel au niveau du dressage des assiettes.
Un très beau rapport qualité prix.
Bravo.