Results Bistro and brasserie Nîmes

WINE BAR LE CHEVAL BLANC

Bistrot – Brasserie • €€
4.3/5
• 30 review
Closed - Open to 19h00 • Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
1, place des Arènes, 30000Nîmes, France
•
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04.66.76.19.59
2024
Recommended
• 2024

Restaurant serving a seasonal menu and exceptional wines in Nîmes

Son of winegrowers and a winegrower himself, Michel Hermet was seduced from an early age by the arts of the table, which led him to the doors of the Cheval Blanc, (a five hundred year old restaurant) opposite the arena. The menu is seasonal, but the great classics of French heritage are offered all year round (Aubrac beef steak, eggs en meurette, the chef's brandade...) For connoisseurs, 250 references from the greatest French appellations for an exceptional wine list! About twenty great wines can be served by the glass.

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Members' reviews on WINE BAR LE CHEVAL BLANC

4.3/5
30 reviews
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Value for money
Kitchen quality
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Frame/Ambiance
Service
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Michel B.
Michel B.
Visited in december 2023
Nous avions l’habitude de venir avec plaisir au cheval blanc depuis plusieurs années mais à deux reprises consécutives nous avons été très déçus tant par la qualité du service que des plats. Nous avons pris un filet et un tournedos qui avaient la même consistance et le même aspect,seule la sauce était différente d’un plat à l’autre… une partie du filet était immangeable, bref une forte baisse de qualité ces derniers mois
Nous constatons également avec regret qu’il ne semble y avoir aucune remise en question de la part du propriétaire qui, au lieu de reconnaître les faiblesses de son établissement, conteste systématiquement les avis négatifs laissés par les clients.
C’est bien dommage pour un établissement autrefois renommé
Pour notre part nous n’y retournerons plus!

Complément suite à votre message réponse :
Pourquoi tant d’agressivité si vous êtes si sûr de la qualité de votre établissement ? Nous avions bien évidemment signalé au serveur notre déconvenue quant à la qualité de la viande, l’information ne vous a vraisemblablement pas été transmise…devriez vous avoir une « meilleure communication humaine » avec vos équipes ? Pour les avis, relisez bien ceux de vos clients critiques qui sont systématiquement bafoués.
Nous vous souhaitons bonne continuation sur les acquis des 43 dernières années qui ne préjugent en rien des années à venir…
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Le c.
Le c.
Visited in december 2023
On a passé une très bonne soirée dans ce restaurant.
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Yannig l.
Yannig l.
Visited in december 2023
Bonne cuisine . ambiance et personnel agréables .
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valerie e.
valerie e.
Visited in november 2023
Une première pour moi au wine bar et j ai adoré que ce soit l accueil, le service, la cuisine tout était parfait je reviendrai avec un immense plaisir
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Valentin L.
Valentin L.
Visited in november 2023
Une soirée au top, merci à Michel, Stéphane et toute l'équipe pour cette soirée. Vous êtes tous vraiment à la hauteur de votre réputation.
Au plaisir !!!
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