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LES FERMIERS OCCITANS

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boulevard Henri-Bouffet, ZAC Salvaza, 11000Carcassonne, France Show on map
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2025
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2025

The location in an industrial zone holding Gamvert is misleading. You're dealing with genuine farm products. The result of the combination of sixty breeders scattered in the Aude, the Tarn and Aveyron, you will find only quality products here. This is due to the total control of production sectors and the respect of traditional processes. Outcome: South-West full duck livers (Gold Medal in 2011 at the General Agricultural Contest in Paris), magrets and candies, stuffed ducks, rabbit thighs with romarin and tagliatelles, rabbit at Provençal and tagliatelles.

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Members' reviews on LES FERMIERS OCCITANS

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Visited in may 2025
Je reçois ce matin un de leur sms de "promotions" (censées s'étaler sur quelques jours). J'y vais donc en début d'après-midi. Le magasin est plein à craquer et il n'y a déjà quasiment plus rien. Et le comble étant que des prix ont augmenté, comme celui de la boîte de grattons qui a pris 30% genre une semaine.
Vous faites quoi en fait? Vous gonflez les prix c'est ça?
J'avais déjà rédigé il y a quelques mois un commentaire (disparu) sur un problème avec du foie gras et un programme de fidélité qui se moque vraiment de vous.
Mais là on atteint des sommets.
Et après, les petites entreprises françaises pleurent parce qu'elles sont délaissées par le consommateur. Mais en bon français que vous êtes, du sud de surcroît, vous lesez le consommateur. On croirait le sketch des Nuls "Hassan Cehef".
Visited in may 2025
Grosse déception après notre visite de ce jour… l’accès partagé avec l’enseigne Gam’vert complique l’identité d’une part, mais surtout, la disposition et l’aspect beaucoup plus industriel des produits manque de l’authenticité que nous avions trouvée dans la précédente version.
Un magasin de grosse chaîne, dans lequel le rapport humain est complètement inexistant…
Nous orienterons nos prochains achats ailleurs…
Visited in december 2024
Jusqu’ici j’ai toujours été satisfaite des foies gras « chauds »c’est à dire de canards tues le matin même
Cette année lors de la commande de novembre les foies du jour ( mon œil !)ont été mis sous vide par erreur !!! J’ai contacté que contrairement aux années précédentes ils avaient rendu beaucoup de gras
Aujourd’hui j’ai ouvert les bocaux
C’est catastrophique ils ont diminué de plus de la moitié en volume je suis très en colère Mauvais produit et peut être mensonge de la part des fermiers occitans ?Pour info: voir la différence entre le foie de l’an dernier et les 2 autres il y avait la même quantité de foie cru dans les 3 bocaux et après cuisson il faut ouvrir 2 bocaux cette année contre un l’an dernier
Je ne rachèterais plus de foies chez eux à l’avenir
Visited in november 2024
La boutique Les Fermiers Occitans à Carcassonne est une véritable pépite pour les amateurs de produits locaux ! On y découvre un large choix de spécialités, notamment pour les passionnés de canard : foie gras, confits, magrets… Il y en a pour tous les goûts ! Les prix sont tout à fait raisonnables, et l’accueil est chaleureux, ce qui rend l’expérience d’achat d’autant plus agréable. En plus des produits à base de canard, la boutique propose un bel éventail de produits locaux qui raviront les gourmets en quête d’authenticité. Une adresse incontournable pour rapporter un peu de saveur occitane chez soi !
Visited in october 2024
Produits régionaux de grande qualité. Personnel gracieux et très compétent. Je les conseille vivement. Leurs foies gras fais dont superbes et délicieux, de même que tous les produits issus du canard gras. Ils ont un sympathique rayon de charcuterie de producteurs locaux

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