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Family restaurant in the centre of Carcassonne offering homemade dishes with good value for money.
In the heart of the city, the Blasco family's restaurant, with Julien as the owner, plays the "bistro" card with small homemade dishes such as the excellent cassoulet made according to the rules of the art, and recognised by the Universal Cassoulet Academy. But they also know how to play a creative card with haddock fillet, risotto, bourride sauce and fresh herbs or pumpkin velouté and its praline espuma. A pretty room on the first floor, a very pleasant terrace, an attentive service and a very good quality-price ratio.
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The strengths of this establishment:
Members' reviews on BISTRO BLASCO AND COOK
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
C'est frais il fait chaud.
Très bien, nous y sommes allé en soirée.
Nous avons pris un magret de canard et une salade gourmandes.
Très bon et bien servie. Personnels agréable même si au téléphone pour la réservation, la réponse un peu sèche du patron nous à surprise.
Prix plus que correct.
Je vous le conseil .
Il y a du monde alors je vous sconseil de réserver.
Très belle ambiance musicale et cadre agréable
La serveuse très sympathique et très professionnelle
On gardera un très bon souvenir de ce déjeuner à Carcassonne
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Rapport qualité prix top.
La serveuse est super sympa.