Merci beaucoup pour ce compliment. La constance de la qualité de galettes et crêpes est une priorité :)
À bientôt !

Bonjour,
Merci pour cette excellente note et pour vos compliments!
Au plaisir :)

Merci beaucoup pour tous ces compliments! Au plaisir :)

Merci beaucoup pour ces compliments très sympathiques! :)

Bonjour,
Tout d'abord merci pour les compliments.
Concernant le stress en cuisine, effectivement, beaucoup de personnes se sont présentées sans réserver, ce qui a augmenté la pression pour bien faire et servir tout le monde dans les temps car certaines tables nous faisaient comprendre leur manque de temps ou leur impatience. Cela nous servira de leçon, à l'avenir, nous prendront moins de personnes n'ayant pas réservé.
Concernant la qualité de nos crêpes (et de nos galettes?), nous pensons avoir fait nos preuves aux vues des excellents retours que nous avons.
Il se peut, néanmoins, que la vôtre ne soit pas à votre goût (pour une raison ou un autre) ou qu'elle n'ai pas été suffisamment bien exécutée'en raison, notamment, du monde présent, ce qui n'est pas une excuse, je l'entends bien. Nous vous présentons donc nos excuses en espérant vous satisfaire pleinement lors de votre prochaine réservation.
Concernant la garniture, il est dommage que nous ne donniez pas le nom de la crêpe (ou de la galette?) pour que je puisse comprendre votre affirmation (sachant que nous avons de nombreuses galettes très copieuses, à même de satisfaire de gros mangeurs).
La salade n'est effectivement pas proposée pour toutes nos galettes car, par expérience, celle ci n'est que rarement mangée et nous privilégions donc l'accompagnement de salade pour les galettes dont l'association nous semble judicieuse. Vous comprendrez donc ainsi notre politique contre le gâchis.
Enfin, effectivement, nous ne travaillons qu'avec des produits frais (hormis les épinards en branche) et donc nos frites sont maison et nous vous prions d'accepter nos excuses concernant le manque de cuisson de celles-ci (la raison, pas l'excuse est le timing pour servir galettes et frites le plus possible en même temps notamment).
Nous prenons donc note de vos critiques afin de nous améliorer et de vous proposer la meilleure expérience culinaire qui soit lors de votre prochaine réservation.
Merci
L'équipe du JB

Bonjour,
Tout d'abord merci de votre retour très positif.
Effectivement, 13h n'aurait pas dû poser de problème. Il se peut cependant que nous ayons déjà une ou 2 réservations sur le creneau et que la serveuse ai fait le choix de privilégier la qualité de service pour votre table en prenant en compte la possibilité de tables non réservées arrivant parfois à partir de 13h.
Ce n'était visiblement pas le cas mais nous préférons anticiper car beaucoup n'ont pas l'excellent réflexe comme vous de réserver.
Concernant la cuisine, ils ne partent pas à 14h mais la dernière commande est prise en compte jusqu'à 14h, le rangement, nettoyage et fin de plonge leur prenant entre 30 et 45 mn après.
La salle finit quand à elle, à 15h.
Nous espérons que vous aurez loisir d'arriver à votre rythme lors de votre prochaine venue.

Merci encore pour vos compliments.
A bientôt
L'équipe du JB

Merci beaucoup :)

Merci pour ces compliments, au plaisir de vous revoir :)

Merci et à bientôt :)

Merci beaucoup, au plaisir de vous accueillir :)

Bonjour,
Tout d'abord, merci pour vos compliments.
Nous nous efforcerons d'améliorer ce point afin que vous passiez un moment encore plus appréciable la prochaine fois :)

Bonjour,
J'accepte tout à fait que vous soyez déçu mais il aurait été judicieux que vous nous expliquiez pourquoi afin que nous nous améliorions ou que je puisse vous répondre.
Du coup, c'est dommage et... Décevant.

Merci pour vos compliments.
Au plaisir de vous revoir sur notre belle terrasse!

Merci beaucoup pour tous ces compliments!
Au plaisir de vous recevoir à nouveau :)

Merci beaucoup pour ces compliments.
La salle est parfois bruyante quand il y a des tables de plus de 4 personnes...
Nous étudions des solutions absorbantes de bruit.
Au plaisir :)

Merci pour ces compliments qui nous vont droit au coeur!
Au plaisir :)

Merci pour ces compliments et votre patience.
Le problème d'organisation devrait être a6 présent réglé :)
Au plaisir!

Merci beaucoup! Ravi d'avoir pu régaler vos papilles :)
A bientôt!

Merci pour ces compliments qui nous touchent :)

Merci beaucoup! :)

Merci beaucoup pour ces beaux compliments ! Trugarez !

Merci pour les compliments.
Nous essayons de nous renouveler régulièrement et de proposer des recettes sympa. Nous nous efforcerons de le faire plus régulièrement et, à l'instar de notre Breizh Burger, nous proposerons d'autres plats phare. :)

Merci :)