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Since February 2014, Saint-Germain-en-Laye has been in Sweden with this nice Scandinavian bistro. The beautiful sky blue sky and the refined decoration are a real invitation to travel for discerning gourmets looking for atypical flavours, a combination of French cuisine and Swedish specialities. The restaurant even has its own smoking area for fish and meat. When you enter, you will be sure to taste tasty tuna rillettes, bio-gravlax salmon or the base of three entrance-marinated herring, to follow a dish of caramelized pork pork pork and tarragon, lamb and parsley lamb boulettes, or a "smoked-hot" organic salmon. At the end of the meal, cheese lovers will be tempted by a Franco-Swedish plate, for the desserts junkies they will probably choose the Kung Oscar II and its bilberries grout. A healthy address that makes travel travel.
Members' reviews on LILLA KROGEN
Nous venons nous-mêmes du pays voisin de la Suède, la Finlande. Lorsque nous avons reçu l'invitation dans ce restaurant, nous ne savions pas trop comment aborder le restaurant de notre voisin bien-aimé en France. Mais nous étions venus en France précisément pour la gastronomie.
En arrivant au restaurant, nous avons poussé un soupir de soulagement, le menu était « suédois » en termes d'ingrédients, mais la cuisine est française en qualité.
Le schnaps Akvavit ou le Kir au jus d'airelles étaient recommandés à l'apéritif. Notre groupe a choisi Kir, ce qui était très rafraîchissant. En tant qu'amateur de bière moi-même, j'ai choisi la bière blonde suédoise Grebbestad qui était proposée.
En entrée, une soupe aux légumes et un pâté de porc suédois ont été servis. La soupe était servie avec une corbeille à pain, elle contenait divers pains suédois. Petit défaut de beauté, le beurre proposé venait de Bretagne. Le pâté était savoureux et accompagné de légumes racines préparés à la suédoise.
En plat principal nous avons choisi le Travers de porc avec sauce pleurotes, et en option poisson, la charlotte de poisson avec une rondelle de gravlax. Le porc était savoureux, mais peut-être un peu sec. Au lieu de cela, le poisson était spongieux et le gravlax assez salé en termes suédois.
A la fin du repas, nous avons mangé un morceau de tarte aux poires humectée de liqueur. En digestif, je recommande leur whisky Mackmyra.
À propos, à côté du restaurant se trouve un epiceri, où sont vendus des plats et des spécialités suédoises.
J'ai pris un gravlax, une assiette de saumon frais. Excellent ! Cela m'a rappelé mon voyage en Norvège... Mais c'est suédois. Le service est parfait et la gérante sait nous expliquer la provenance et l'origine des plats.