CHEZ HANAFOUSA
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Restaurant in Paris serving Japanese national dishes, raw fish, juicy and tasty meats.
Hanafousa is only twenty metres from Boulevard Saint-Germain, its hustle and bustle and its luxury boutiques, but this restaurant is a real haven of peace in its calm and quiet little alleyway, a parenthesis of Zen in a corner of madness. In a sober, almost dark environment, made of natural materials, paper, wood and bamboo, parquet flooring and exposed ceiling beams, Chez Hanafousa, which has existed in Japan since 1927, welcomes you every evening to make you taste "Japanese national dishes", as indicated on the menu... The Kobe style rib steak with parsley, raw fish fillets, vegetable or seafood fritters, nothing that really changes from the ordinary, except the teppanyaki, that part of the restaurant occupied by a hot plate around which you will sit and admire the dexterity of the cook... before tasting these juicy and tasty meat delicacies. But far be it from us the idea of denigrating the simplicity and freshness of Hanafousa's sushi, sashimi, makis or tempura, they are positively excellent!
Members' reviews on CHEZ HANAFOUSA
Les produits ne sont pas d’une grande qualité… le riz est trop cuits … les poivrons pas assez… St Jaques et poisson du jour rien d’exceptionnel.
Nous avons bien aimé les entrées … quoi que les sauces sur les californiens cachait un peu le goût.
Bref…vous y aller pour le « show » et l’expérience pas pour bien manger.
Le serveur nous a servi la soupe de poisson (très bonne elle…) avec violence, il tapait les assiettes et en a mis partout … c’est quoi ce service ?
Ensuite il s’est calmé … son collègue était plus sympathique.
Je mets une photo du carpaccio qui lui était bon et bien présenté..
La partie teppayanki était beaucoup chaleureuse et agréable.
Quoiqu'il en soit gastronomiquement parlant c'est vraiment vraiment top !!! Nous nous sommes régalés du début à la fin. C'était extrêmement raffiné !!