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Members' reviews on PHO TAI
4/5
28 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
PHO TAI
Closed
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
The best at Paris and around
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Le restaurant était très fréquenté et rempli de clients, le service était bon, régulier et attentif.
J'ai commandé le Pho Special avec tout, un grand bol avec un bouillon léger aux saveurs de bœuf et légèrement sucré, ils ont ajouté du basilic dans le bouillon, ce qui a créé un bel arôme d'herbes et d'anis audacieux.
Le bol était rempli de viande et de nouilles. La carte propose également d'autres plats vietnamiens et chinois.
Pho Tai a été reconnu par Michelin plusieurs années de suite, il faut absolument y aller quand on est à Paris.
Paiement en liquide uniquement, pas de cartes. N'oubliez pas d'apporter de l'argent liquide lol
La patronne est sympathique et fait de son mieux pour gérer l'espace et le service.
Mais c'est là que ça devient un calvaire : la salle est beaucoup trop petite et bondée - à la pire place (la mienne ?), je me faisais donner des coups de pied en permanence ; on me poussait pendant que je mangeais et en général, ce n'était pas une expérience agréable. Certains trains de Tokyo aux heures de pointe sont plus confortables.
Donc oui à la soupe, non à l'endroit.
Belle préparation, et très bonne viande ! ( Porc testé en l'occurrence).
Conseillé.
Servi très rapidement, copieux.
L'autre restaurant de la famille en face, au 18.
Fait partie de la sélection Michelin Bib Gourmand
Leur pho contiennent moins de glutamate que les autres restaurant de pho aux alentours
J'étais dans le quartier, besoin de manger une soupe réconfortante en express... 1 seule adresse !!
Cependant, la deuxième fois que nous y sommes allés, peut-être avec un autre chef en cuisine, le poulet était trop cuit, les nouilles étaient cassées et ce n'était pas aussi généreux. Mon mari a commandé le canard à la mangue et il était évident que le canard avait été réchauffé.
Quelle ne fut pas ma surprise ! J'y ai découvert une cuisine fine et riches à la fois, de très beau plats, de très belles assiettes.
Je ne saurai que vous conseiller de vous éloigner un petit peu de l'avenue, et des restaurant à Phô les plus connu et les plus courus qui finalement n'offrent plus aucune découvertes, pour pousser la porte de cet établissement qui malgré une devanture pas très vendeuse, vous accueillera dans une petite pièce très "cantine" pour y déguster des plats véritablement exceptionnels.
Et si il y avait besoin de rajouter un élément pour ceux qui hésitent, il faut savoir que le guide Michelin lui a décerné un Bib Gourmand cette année !
Le pho dac biet "spécial" a un bouillon très gras. Les tranches de viande crues ne cuisent pas dans le bouillon qui n'est pas assez chaud. C'est la première fois que je mange un pho sans aucune saveur. Le prix (13,80 en nov. 2023) est excessif par rapport à la qualité médiocre du plat. Dans la quartier, vous avez des pho à 12 euros qui sont bien meilleurs en qualité et quantité.
Le pho instantané de la marque Vifon vendu pour moins de 1 euro au supermarché fait mieux le job.
Très décevant pour un restaurant recommandé par le guide Michelin...
Tout d'abord, la qualité de la soupe "Pho spéciale" que j'ai commandée était bien en deçà des normes auxquelles je m'attendais. Non seulement la soupe était servie tiède, mais le pâte de riz était particulièrement mou se qui laisse penser que le plat a était préparer en avance, et certains morceaux de viande sont restés crus même après avoir mariné dans la soupe pendant 20 minutes, soulevant ainsi de sérieuses préoccupations en matière de sécurité alimentaire.
Ce qui a exacerbé ma déception, c'est le comportement désagréable de la serveuse qui a même tenu des propos déplacés à mon égard en mandarin. Cette attitude a créé une atmosphère inconfortable et a considérablement altéré mon expérience. (oui je comprend le mandarin)
De plus, après avoir demandé à la serveuse de recuire ma viande, elle me l'a ramenée deux minutes plus tard, apparemment réchauffée au micro-ondes, ce qui a encore plus détérioré la qualité du plat.
En plus de cela, la salle à manger était excessivement petite et bondée, ce qui a eu un impact négatif sur la qualité d'un service déjà déficient. La serveuse semblait dépassée par la charge de travail, mais cela ne justifie en rien son manque de politesse envers les clients.
En conclusion, ma visite au restaurant Pho Tai a été décevante à plusieurs égards, allant de la qualité des plats à l'ambiance et au service peu accueillant. J'espère sincèrement que ces problèmes seront pris en considération et résolus pour que d'autres clients puissent avoir une expérience plus agréable à l'avenir.
Salle extrêmement petite, obligé de jouer au Tetris avec les tables afin de s’asseoir ou de sortir de sa place. Service horrible !
Ça commence déjà lorsque la serveuse vient prendre la commande « bah dis moi ! Tu prend quoi la ?? Je t’écoute » de manière très agressive
Soupe de pho degueulasse, je n’ai jamais mangé un pho aussi ignoble, bouillon très gras et limite froid, vermicelles avec texture de bouillie, comme si ça avait trempé dans le bouillon toute la journée, viande crue qui est censé cuire dans le bouillon, mais impossible de cuire puisque le bouillon est froid et que les tranches de bœuf sont trop épaisses.
Lorsque tu demandes gentiment si on peut te cuire la viande, on t’insulte de mec chiant, et on te regarde de travers. On a mis mon bol au micro onde 1 minute puis on me la ramené.
Immangeable, j’ai à peine mangé ! Pour 13,80€ la soupe
A FUIR !!!!! Je n’y mettrais plus jamais les pieds !!!