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Members' reviews on AU TROU GASCON
4.4/5
28 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
AU TROU GASCON
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- Close to 22h30
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01.43.44.34.26
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Tuesday
Closed
The best at Paris and around
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Service à la française impeccable bien sûr.
4 ans plus tard, dîner de St Valentin again ! Un regal ! Toujours aussi créatif et bon.
Delicate dishes and Friendly service
Par contre le service laisse à désirer : un serveur, en costume noir étriqué, qui souffle en servant, pas un sourire, et qui s’immisce dans la conversation du client et donne sont avis sur les évènements politiques. Surprenant.
Restaurant gastronomique avec un bon rapport qualité/prix.
Nous avons opté pour un menu signature.
Tout était très bon et délicat.
Service soigné.
Cadre discret.
Attention néanmoins : temps d’attente entre certains plats
Menu signature 75 €
Bouteille de Vin 38 €
Je recommande vivement
Un régal pour les papilles et les yeux. Tout etait parfait.
Je recommande.
Ns avons pris le menu signature un moment exceptionnel j'y reviendrai c sûr qd je remonte sur Paris
Je recommande vivement car rapport qualité prix Extra et encore la qualité et créativité n'ont pas de prix
Merci au chef et à l'équipe
Elisabeth
Les plats étaient très bon, goûteux.
Bon rapport qualité prix.
De la bonne cuisine Française.
Nous reviendrons, c est sûr !
Petit quiproquo pour les desserts
Ce fut un peu long par contre.
Côté service et ambiance, on est plutôt dans la version années 70 / 80 du film "Le grand restaurant" sorti en 1966, sans Monsieur Septime, avec des serveurs en complets noirs, mal ajustés, au sens propre et figuré : j'ai cru à une caméra cachée tellement les caricatures sont impressionnantes (sont-ce des 'comiques troupiers' ?).
Les plats sont assez jolis, peu copieux (dito nouvelle cuisine années 90, see photos).
En 2023, je qualifierai cette expérience d'un moment 'hors du temps' ????
Cuisine du Sud-ouest raffinée proposée en menu carte : 60 euros (entrée, plat et dessert) ou 50 euros ( entrée,plat ou plat, dessert).
Exemples.
Entrées :
-Daurade royale marinée à l'huile de noisette, fraîcheurs du jardin et toute autre effiloché.
-Ravioles de rouget et corail d'outsider en consommé de champignons aux herbes parfumées.
Plats :
- Dos de merlu en "viennoise".
- Tournedos landais, royale de foie gras truffée.
C'est sublime !!
A great tradition but perfectly executed. An impressive selection of armagnacs.