Results Southwestern restaurant Paris

AU TROU GASCON

Southwest France • €€€
4.4/5
• 28 review
Open - Close in 19 minutes • Opening hours

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40, rue Taine, 75012Paris, France
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01.43.44.34.26
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2024
Recommended
• 2024

Starred restaurant in Paris serving a daily menu, oysters, fish and duck

Alain Dutournier, chef of the Carré des Feuillants, began his Parisian career here. Moreover, this restaurant still belongs to him. Today, it is Laurent Bouveret who officiates in the kitchen. To get a glimpse of his talent, opt for the menu carte. Among other dishes offered on an autumn day, a chestnut velouté with autumn truffles and pheasant chicken aiguillettes, a "traditional" cassoulet, a monkfish escalope with spinach threads, and for dessert a fine Landes croustade with prune ice cream. A proud cuisine "that sings of the south Adour".

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Members' reviews on AU TROU GASCON

4.4/5
28 reviews
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Value for money
Kitchen quality
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Frame/Ambiance
Service
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Marc Tamisier
Marc Tamisier
Visited in february 2024
Service indélicat, brusque et qui manque de raffinement... Cuisine correcte sans plus et choix des vins réduit... Par contre la cave à bas armagnacs est mortelle !
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Alex
Alex
Visited in january 2024
Excellente cuisine française généreuse au bon rapport qualité prix.
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Suzanne Pinson
Suzanne Pinson
Visited in january 2024
Excellent restaurant, les mets sont délicats, créatifs comme tous ceux de M. Dutournier. Nous avons choisi au déjeuner, le menu signature, 5 services à 75€. Un très bon rapport qualité/prix pour un restaurant gastronomique. Je recommande.
Par contre le service laisse à désirer : un serveur, en costume noir étriqué, qui souffle en servant, pas un sourire, et qui s’immisce dans la conversation du client et donne sont avis sur les évènements politiques. Surprenant.
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Jean F
Jean F
Visited in january 2024
Une expérience... Moi j'adore ! Cuisine fabuleuse (pour ceux qui aiment manger), produits de grande qualité, et surtout le tour de main du chef, hors normes. Bien sûr on ne va pas manger au Trou Gascon pour le cadre, mais ce qu'il y a dans l'assiette est déjà si beau... Un temple pour bons vivants !
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Vangelis Pavlidis
Vangelis Pavlidis
Visited in december 2023
Un endroit perdu dans le temps, un savoir-faire unique, du canard sous toutes ses formes et l'un des plus gros choix d'armagnac à Paris peut-être.
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Paris (75012)

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