2024
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Address with flowered terrace offering revisited gastronomic dishes and a cuisine of quality products
A veritable French culinary conservatory straight out of Nathalie Vranken's imagination. The iconic dishes of French gastronomy, revisited with talent and taste by chef Philippe Moret, are all on display at her table. In the former refectory of the famous Champagne house, you can enjoy chicken Marengo, pot-au-feu, pâté en croûte, egg mayonnaise, tarte Tatin and floating island. These are essential recipes for a committed and responsible cuisine that favours fine quality products. Colourful dining room and magnificent flowered terrace.
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Members' reviews on LE RÉFECTOIRE
4.3/5
42 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in december 2023
Une première visite en demie teinte. Le lieu et la décoration sont intéressants.
Nous sommes mal tombés... le personnel de Pommery y faisait son repas de fin d année : ambiance d' un hall de gare ( sans les courants d air) . Le lieu aurait dû être privatisé , cela nous aurait évité d être déçus et d abréger notre repas. Mention spéciale pour le personnel très agréable.
Nous sommes mal tombés... le personnel de Pommery y faisait son repas de fin d année : ambiance d' un hall de gare ( sans les courants d air) . Le lieu aurait dû être privatisé , cela nous aurait évité d être déçus et d abréger notre repas. Mention spéciale pour le personnel très agréable.
Visited in december 2023
Bonne cuisine et serveur très serviable.
Nous avons très bien mangé.
Nous avons très bien mangé.
Visited in december 2023
Très belle expérience culinaire. La cuvée Louise est exceptionnelle. Je recommande vivement
Visited in november 2023
Très bon moment, à l’occasion d’un déjeuner dominical entre amis au réfectoire. La recherche dans la conception des plats et la disponibilité du personnel est un gros point positif pour profiter d’une expérience au sein d’une salle à l’allure d’une galerie d’art contemporain le seul bémol à mettre en avant, serait l’absence d’une licence permettant la vente de spiritueux.
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Les entrées sont excellentes, le reste est bon mais pas non plus exceptionnel. Le sabayon est clairement décevant.
Le prix des plats est correcte mais les verres sont chers, ce qui fait une addition trop élevée pour l’ensemble de l’expérience.