Results Bistro and brasserie Châlons-En-Champagne

LES TEMPS CHANGENT

Bistro - Brewery €€
4.7/5
64 review
Closed - Open to 12h00 Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
19, place Monseigneur-Tissier, 51000Châlons-En-Champagne, France Show on map
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2025
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2025

Bistro-restaurant offering market cuisine, original specialties with fresh and seasonal products

The bistro counterpart of the Jérôme Feck restaurant offers you to taste a market cuisine, original recipes concocted from fresh and seasonal products. Eggs meurette with champagne, foie gras nougat with red onion confit, codfish and its black risotto with vermouth sauce, the combinations are as tasty as they are surprising, the dishes finely executed. To accompany the tasting of these dishes, the wine list offers you a nice selection of wines that will go perfectly with your dish. God save the king Jérôme !

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Members' reviews on LES TEMPS CHANGENT

4.7/5
64 reviews
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Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service

The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.

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Visited in june 2025
Service is impeccable but the food was a little disappointing in two ways
First quality price ratio: tea at the end with just 2 mignardises of which 1 was so so

86 eur for 4 courses but the food missed the element of "whoa" which you are looking for in a Michelin restaurant

Therefore a little disappointing but good location and views to spend the evening
Visited in march 2025
Excellent, une explosion de saveurs dans un cadre agréable avec un service à l’écoute, situé à proximité du centre ville, une étape qui vaut le détour. Nous recommandons sans hésitation et retournerons avec plaisir. Merci pour ce moment et bravo à tout le personnel !
Visited in march 2025
Service efficace et aimable. Passé un très agréable moment même si le veau n’était pas un filet bien tendre et le soufflé trop blanc d’œuf !! On reviendra avec plaisir…
Visited in march 2025
Une expérience exceptionnelle au restaurant Jérôme Feck ! Chaque assiette est un véritable chef-d’œuvre, alliant finesse visuelle et explosion de saveurs. Le personnel est d’une attention rare, rendant le moment encore plus agréable. Un grand bravo au chef et à toute l’équipe pour cette parenthèse gastronomique inoubliable. Pas étonnant qu’il soit étoilé, c’est amplement mérité ! Je recommande sans hésitation.
Visited in february 2025
C'était notre première visite avec mon épouse au restaurant de Jerome Feck (nous avons logé à l'hotel d'Angleterre qui permet de ne pas être "bridé" dans le plaisir au restaurant.
Vu le résultat je pense que le coté occasionnel va se transformer en habitude.
Tout y est . La qualité, la technique, la recherche, l'innovation, le gout. On sent la passion et l'envie.
La carte des vins est magnifique et on y trouve ce que l'on peut désirer. Très belle déclinaison de champagne.
Mais la restauration c'est aussi le service et je dois dire qu'il a été à la hauteur de ce que nous attendions. Ecoute, conseil, gentillesse et sourire.
Nous avons pu discuter avec Jerôme Feck et son épouse qui sont des personnes adorables.
Et j'ajouterai un merci "spécial et personnel" pour le Doyard Revolution.

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