Results Gastronomic Restaurant Saint-Astier

LES SINGULIERS

Gastronomic • €€
4.9/5
• 29 review
Closed

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Carte de l'emplacement de l'établissement
6, rue Montaigne, 24110Saint-Astier, France
•
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05.53.45.72.07
2024
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• 2024

The talent of the chef, an inventive cuisine, mixtures of flavors ... with fireworks in the eyes and on the taste buds.

We discovered Louis and Cerise when they created Frais Maison. It is at Les Singuliers (formerly Le Chapeau Rouge) that we find them since July 2022. Given the young chef's background, it's not surprising to be dazzled by his menu and his know-how: he was the winner of the Gault et Millau 2022 young talent award. The desire of the couple is to offer a French cuisine, vegetal, and worked. The products are fresh, seasonal and local. The signature dish honors the green lentil, in three textures: surprising and delicious!

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Members' reviews on LES SINGULIERS

4.9/5
29 reviews
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Service
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Joelle LAGORCE
Joelle LAGORCE
Visited in november 2023
Festival de saveurs et de textures ????????
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Bertrand Dunogier
Bertrand Dunogier
Visited in november 2023
Parfait. Le prix est un peu plus élevé que la moyenne (55 à 65 euros le menu 4/5 plats), mais c'est tout à fait justifié. Bel endroit pour fêter un évènement important.

La cuisine est fine, inventive et intéressante. Le service est parfait, et le lieu aménagé et décoré avec goût.

Hâte d'y revenir au printemps pour voir ce que le chef fera avec des légumes nouveaux .
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Hugo Delmotte
Hugo Delmotte
Visited in november 2023
Adresse absolument incontournable, à seulement 1h de Bordeaux ! La cuisine est divinement fine, les associations de saveurs hyper inventives, c'est de la superbe gastronomie. Le service est irréprochable et l'équipe chaleureuse et impliquée, le tout dans un cadre tamisé et agréable, dans une des plus belles régions de France : foncez !
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Bruno Battail
Bruno Battail
Visited in november 2023
Merci au chef d'avoir su adapter son menu à nos demandes. Et donc de nous avoir permis de deguster une cuisine végétale excellente.
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A David
A David
Visited in november 2023
Cuisine ouverte sur la salle, on observe le chef et ses cuisiner des plats recherchés, élaborés avec des produits très locaux (quelques dizaines de kilomètres autour de St Astier), et nous fait découvrir des combinaisons parfois surprenantes mais toujours délicieuses. Le prix est élevé bien que les mets soient travaillés avec passion.
Le service est soigné, mais parfois un peu trop. Les serveurs vous remplissent les verres, tournent autour de vous et ce peut être oppressant.
Je garde sommes toutes un bon souvenir de cette découverte culinaire
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Saint-Astier (24110)

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