Je venais régulièrement ici car la nourriture était bonne.
Mais la carte vient de changer, les choix ont été divisés par deux (plus de bowl, moitié moins de choix VG...) Le tout accompagné d'une légère augmentation des prix (compréhensible mais rarement agréable).
Déçu, nous ne viendrons plus aussi souvent.

EDIT: Notons tout de même une nette amélioration dans la qualité du service depuis qq temps.

Bon mes présentations mieux faire.et les 75e sont toujours pas remboursé

Super moment.
Un menu de Noël extraordinaire.
La buche au chocolat en fin de menu était extra!
Je recommande vivement....

Un brunch entre amis qui s annonçait sympa un dimanche midi...mais voilà...un endroit surpeuplé, bruyant , un désordre totale. Un choix et une alimentation qualitativement pas du tout à la hauteur des 28,50 € ...une totale déception.
Je suis sûr de ne plus y retourner.

Moins bien que la dernière fois (<1 an): choix, qualité, confort(surpopulation). Du coup trop cher pour ce que c’est (28,50 euros). Je n’y retournerai plus.

Chambre au top, superbe ambiance, et prix abordable ! Bref, je recommande ;)

Brunch du dimanche en famille, accueil avec un peu d'attente mais ma fois chaleureux, le buffet est bien garnies, des produits variés, petit bémol sur les produits type viennoiseries, cake qui étaient un sec et sur le placement du buffet en plein milieu qui empêche de bien circuler, vu que les tables sont tout autour. Je recommande !

Ayant participé au brunch américain, j’ai été agréablement surprise de la quantité et de la qualité des produits. Tout était très bon, j’ai passé un très bon moment. Merci à vous !

Hôtel au tel, des amoureux du vélo
Je le recommande vivement

Une constante déception à 28,50€

Un samedi matin, nous avons eu la charmante idée de réserver à l'étape 84 pour le deuxième service.
Après tout, des photos sympa sur les réseaux, des notes globalement satisfaisantes... Pourquoi pas ?

Alors pour le positif, le personnel est sympa et dévoué.
Le lard grillé, la machine à jus sont top !
Le jambon cru n'est pas mauvais.

Du reste..

Le buffet centralise tout !
Il est au milieu, absolument tout le monde tourne autour et ils ont eu la brillante idée de placer l'entrée devant.
Du coup, même pas arrivé qu'on ne circule déjà pas. Le ton est donné.
Les tables sont les unes à côté des autres. On ne respire également pas.
Le thème est très rustique, on se croirait dans une auberge de jeunesse mais avec 5 fois moins d'espace et comme un jour de black friday.

Si la CCDSA passe ici au vu les normes de sécurité, c'est vraiment pas dingosse..

Concernant la nourriture..
Leur fait maison a un goût de carton et se mange moins bien qu'un repas eco+.
Le muffin tellement dur aurait servi de parpaing pour une construction de maison..
Les œufs brouillés au goût suspect.
Les madeleines sans goût.
Les pancakes maison brûlés et au goût de platre.
Le brownie, pas mauvais car aucun goût.
La pain.. un effort svp !!
Tradition française oblige !!
Juste des baguettes blanches sans goût comme celle vous vous trouvez dans votre centre commercial, mais la moins cher..
Les fruits trop mûrs.
Les ribs m'ont tellement fait peur que je n'ai pas osé soutenir leur regard.
Une fontaine de chocolat sans goût de cacao, un vrai tour de magie.
La mayonnaise industrielle..
Aucun poisson.
Une focacia à faire pâlir de peur une mama Italienne.
Une salade de fruits industrielle..
Tiramisu en verrine super liquide.

Je passe bien évidemment sur le cruel mais réel manque de choix..
Deux type de viennoiseries, pain au chocolat et croissant en format mini et industriels.
Plateau de fromages, un chèvre, un emmental et un autre comme du comté.
Avec aucun goût specifique.

Niveau hygiène..
Le fromage, le fromage blanc et le beurre sont posés dans des panières à même ma table sans réfrigération.
La machine à jus se bloque toutes les 30sec.
Ce qui oblige le gentil serveur à mettre ses mains sans gants et avec un pansement sans la machine pour tripoter toutes les oranges, hmm miam.

Bon et tout cela dans un environnement bondé comme un 24 décembre et pour la modique somme de 28,50€.

D'ailleurs, à noter qu'ils proposent également le petit déjeuner pour 8,50€.
Le caissier me dit même 'c'est comme le brunch, mais en moins bien'
Je ne savais pas que l'on pouvait faire moins bien.

En résumé,
Un attrape-nigaud, un echec total.
Un lieu à revoir.
Une prestation à re travailler.
Un rapport qualité-prix de voleur.

L'etape 84 est pleine de promesses mais au final n'en tient aucune. On repart avec un sentiment d'amer déception et sur sa faim, le comble pour un brunch.

GOURON KELLERMANN Paul

Très bon moment en amis autour d'un brunch ????

Endroit tres agréable et buffet très varié

Il ne faut pas le dire mais il y a une super terrasse côté jardin ????

Un buffet vraiment incroyable, beaucoup de choix, bon, beau, convivial et chaleureux avec une équipe vraiment sympathique, encore merci à JB pour le cocktail ????

Vaut le détour rien pour le cadre pour les amoureux du vélo.

Étape 84, c'est l'étape à faire si vous venez à Tours, que ça soit pour dormir ou pour y manger. Toujours un accueil aux petits oignons. Merci à toute l'équipe ????

Réfléchir à une meilleure organisation de l'espace serait judicieux aussi bien pour rėceptionner la clientèle que pour gérer les files d'attente au niveau du buffet. Tout le monde s'agglomère au même endroit dans un bruit assourdissant. Le jardin serait mieux utilisé en gérant les espaces fumeurs et non fumeur! A part les légumes confits dans l'huile qui m'ont plu; dans l'ensemble nous n'avons pas envie de renouveler l'expérience. Cordialement.

Refuse de nous servir alors que nous sommes clients fidèles depuis l’ouverture ! C’est une honte, le service se dégrade fortement. Les équipes changent trop régulièrement, plus de liens..

Hyper déçue par la cuisine, pas bon, pas cuit et très cher.
Et le service est lent.

Cela fait plusieurs fois que je vais dans cet établissement. A chaque fois le service est très long.
Aujourd'hui bowl de poulet avec du poulet pas cuit, de la salade verte, 2 croûtons et sans sauce... 16 euros avec un clafoutis c'est vraiment décevant et cher.

Joli brunch , avec un large choix .
Terrasse agréable.
Service efficace (self).
Je recommande

Chaotique, les 2/3 des plats du menu du jours absent, où il n’y en avait plus idem pour les desserts. On a attendu 40 minutes pour juste avoir nos boissons et un planche apéro. Obligé de se lever pour réclamer. Attente toute aussi longue pour les plats. Toutes les tables arrivés après nous étaient parties avant qu’on est commencé à manger. Au bout de 2 heures nous sommes partis avec des dessert à emporté car trop long. C’était une première, et je pense une dernière.
On nous a dis qu’il manquait deux personnes. Ok pas de soucis, je suis commerçant, quand il me manque du personnel, je réduit le nombres de clients, je préfère décevoir en disant non, plutôt que d’accepter et avoir un service comme ça .
C’est dommage.

Nous finissons un séjour à l'étape 84, rien a dire le personnel est aux petit soin avec la clientel ,une ambiance au top et les chambres très propre avec un couchage confortable. Je recommande ci vous avez la chance de passer en Touraine.

Très bon brunch je recommande. Accueil hyper chaleureux et au petit soin

Toujours agréable d'aller dans ce restaurant. J'apprécie notamment le côté jardin derrière. La décoration vélo est un plus car mon compagnon est un cycliste. Le personnel est accueillant et la nourriture est bonne.