2024
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2024
Restaurant that combines the love of life, short circuits and organic products, in a sober and elegant decor.
Lauréline and Paul opened their new establishment in 2022, with a focus on organic produce and short distribution channels. The duo opted for a bright, natural-colored space that fits their philosophy like a glove: elegance in simplicity, combined with a love of the living. Paul, France's Best Apprentice, has chosen to deepen his knowledge of the region, meeting producers to discover their work in market gardening, animal husbandry and fishing. He offers three blind menus and wine and food pairings to delight the most discerning palates.
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Members' reviews on LA TIMONERIE
5/5
25 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in december 2023
Superbe moment entre collègues, un repas délicieux de l'entrée au dessert.
Service impeccable, tout est parfait
Service impeccable, tout est parfait
LA TIMONERIE
Manager
12/21/2023 at 18:29
Merci beaucoup !
Ravis que ce moment entre collègues vous ait plu !
Au plaisir de vous recevoir à nouveau,
Lauréline et Paul ????
Ravis que ce moment entre collègues vous ait plu !
Au plaisir de vous recevoir à nouveau,
Lauréline et Paul ????
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Visited in december 2023
Une belle adresse tenue par un jeune couple sympa. Lui, à la cuisine et elle au service. Menu à l aveugle avec des produits de saison agrémentés de petites pousses algues fleurs sauvages. Je recommande cette adresse
LA TIMONERIE
Manager
12/14/2023 at 22:29
Merci beaucoup pour votre mot et cette belle note !
Ravis vous ayez apprécié notre cuisine ????????
A bientôt avec plaisir
Lauréline et Paul ????
Ravis vous ayez apprécié notre cuisine ????????
A bientôt avec plaisir
Lauréline et Paul ????
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Visited in december 2023
Vivant ! Quel beau nom incarné parfaitement. Tout est vivant dans ce restaurant, la cuisine, le vin, l’accueil, le service.
Le menu en 5 plats surprises était délicieux, raffiné, étonnant.
Une étape qui rend vivant !
Le menu en 5 plats surprises était délicieux, raffiné, étonnant.
Une étape qui rend vivant !
LA TIMONERIE
Manager
12/04/2023 at 11:06
Madame,
Merci pour cette note et votre commentaire qui nous touche beaucoup ! Nous sommes très heureux de vous avoir transmis toutes ces bonnes ondes vivantes ! MERCI !
A bientôt,
Lauréline et Paul
Restaurant Vivant ????
Merci pour cette note et votre commentaire qui nous touche beaucoup ! Nous sommes très heureux de vous avoir transmis toutes ces bonnes ondes vivantes ! MERCI !
A bientôt,
Lauréline et Paul
Restaurant Vivant ????
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Visited in november 2023
Une délicieuse expérience !
C'était une première pour nous et nous avons déjà hâte de revenir
C'est une vraie expérience culinaire de la décoration, aux plats en passant par le service tout est si agréable ! SI vous voulez passer un bon moment, foncez !
Des produits frais et locaux subtilement travaillés pour en faire exploser les saveurs !
Merci à Laureline et Paul et bravo pour votre travail !
Mention spéciale pour le pain maison au levain et le beurre aux fleurs, terriblement bons !
A très bientôt
C'était une première pour nous et nous avons déjà hâte de revenir
C'est une vraie expérience culinaire de la décoration, aux plats en passant par le service tout est si agréable ! SI vous voulez passer un bon moment, foncez !
Des produits frais et locaux subtilement travaillés pour en faire exploser les saveurs !
Merci à Laureline et Paul et bravo pour votre travail !
Mention spéciale pour le pain maison au levain et le beurre aux fleurs, terriblement bons !
A très bientôt
LA TIMONERIE
Manager
12/04/2023 at 11:01
Madame,
Un grand merci pour cette note 5 étoiles et tout vos compliments !
Nous sommes très contents que vous ayez passé un bon moment chez nous, merci pour cette sensibilité qui nous fait chaud au cœur !
Au plaisir de vous recevoir pour une nouvelle explosion de saveurs !
A très bientôt,
Lauréline et Paul
Restaurant Vivant
Un grand merci pour cette note 5 étoiles et tout vos compliments !
Nous sommes très contents que vous ayez passé un bon moment chez nous, merci pour cette sensibilité qui nous fait chaud au cœur !
Au plaisir de vous recevoir pour une nouvelle explosion de saveurs !
A très bientôt,
Lauréline et Paul
Restaurant Vivant
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Ravis que vous ayez passé un beau moment pour clôturer cette année 2023
A bientôt ????
Lauréline et Paul ????