2024
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Refined fish-based cuisine in a restaurant with terrace in Rennes.
One could imagine oneself seated on a small terrace in the Marais district, such is the Parisian spirit that the placette is so fragrant. Inside, the decor (by Wunder) is just as coquettish, with walls sublimated by pearly fish-scale mosaics. Take the spiral staircase and make yourself comfortable on the velvet banquettes. The tables are adorned with beautiful fish-shaped plates and water carafes, echoing the restaurant's specialty. The à la carte menu features shellfish, freshwater and saltwater fish, with a touch of the exotic in the side dishes. Good to know: a vegetarian alternative is always available.
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Members' reviews on CHEZ BRUME
4.6/5
42 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in march 2023
Je dîne toujours ici quand je suis en ville pour le travail. Jeune personnel attentif et gentil. Carte originale dans le respect de la tradition. Ambiance cosy, bel endroit. Excellent rapport qualité-prix. A recommander.
Visited in march 2023
Le cadre est assez beau, et la service rapide,lz serveuse étant bien organisée.
Les plats par contrr rien d'exceptionelle pour le prix, on reste dans le classique. Soupe de champignon est assez compacte avec de la crème, et l'espadon pas très bien cuit à mon gout ( rose a l'interieur ) sur une purée et des carottes ,simple et bon mais pas une découverte de saveur et un voyage gustative. Les plats sont joliment dressés mais l'ajoute de quelques épices ,cuisson fumée ou grillée pour le poisson , une sauce aux hebres....Un quelque chose qui rendrait les plats distingués et originales !
Ca reste mon simple avis sur ce que j'ai commandé.
Le prix EPD sans boisson sachant que c'était les moons cher de la carte 37€ service du soir.
Les plats par contrr rien d'exceptionelle pour le prix, on reste dans le classique. Soupe de champignon est assez compacte avec de la crème, et l'espadon pas très bien cuit à mon gout ( rose a l'interieur ) sur une purée et des carottes ,simple et bon mais pas une découverte de saveur et un voyage gustative. Les plats sont joliment dressés mais l'ajoute de quelques épices ,cuisson fumée ou grillée pour le poisson , une sauce aux hebres....Un quelque chose qui rendrait les plats distingués et originales !
Ca reste mon simple avis sur ce que j'ai commandé.
Le prix EPD sans boisson sachant que c'était les moons cher de la carte 37€ service du soir.
Visited in march 2023
Du service jusqu'à l'assiette tout était excellent. Mention speciale pour la lotte
Visited in february 2023
Une très bonne adresse.
Bon accueil. Service attentionné. Belles assiettes, présentation et goût. Une bonne suggestion pour le vin. Belle salle à la décoration agréable. Un énorme coup de coeur pour " l'endive". Seul bémol si il faut en trouver un : les fauteuils un peu bas. Nous reviendrons !
Bon accueil. Service attentionné. Belles assiettes, présentation et goût. Une bonne suggestion pour le vin. Belle salle à la décoration agréable. Un énorme coup de coeur pour " l'endive". Seul bémol si il faut en trouver un : les fauteuils un peu bas. Nous reviendrons !
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Le service et l'accueil sont toujours excellents mais les plats ne me conviennent plus.
La cuisson du poisson n'est pas bien maîtrisée (sur les quatres plats consommés sur deux jours différents).
L'originalité des mélanges choisis est trop poussée à mon gout prenant le pas sur le poisson.
Ancien avis: Excellent. Équipe acceuillante.