Go there and contact
03.86.51.46.36
I am the owner
•
Click here
2024
Recommended
•
2024
Gastronomic restaurant, where short circuits are favored, an excellent table located a stone's throw from the Théâtre d'Auxerre.
Julien Bedu and Thomas Poirier (former pastry chef at Lyon's Michelin-starred "Villa Florentine" restaurant) have just set up shop a stone's throw from the Théâtre d'Auxerre, serving up gourmet cuisine with an emphasis on short circuits. Creativity too. On the day of our visit, the Grand Cru menu included duck foie gras and beef chuck with blackcurrant and red onion, followed by a pig pluma with potatoes, before finishing with a blueberry Pavlova with white chocolate and roasted pistachios. An excellent table.
Advertising
Advertising
Organize your trip with our partners Auxerre
Transportation
Book your plane tickets
Car Rental
Boat rental
Accommodation & stays
Find a hotel
Holiday rental
Find your campsite
Tailor-made trip
Immersion travel
Services / On site
Activities & visits
Find a doctor
Members' reviews on LE SARMENT
4.9/5
25 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in january 2024
Repas du premier janvier très réussi.
Plats avec beaucoup de saveur et présentation soignée.
A conseiller.
Plats avec beaucoup de saveur et présentation soignée.
A conseiller.
LE SARMENT
Manager
01/02/2024 at 14:27
Merci beaucoup Danielle =)
See the translation
Visited in january 2024
Parisiens en ballade à Auxerre pour le nouvel an, nous y sommes venus dîner à cinq le 30 au soir. Un accueil très chaleureux et bienveillant. Des mets originaux et délicieux de bout en bout et une très belle découverte: un Coulange-la-vineuse rouge de 2012, un nectar à un prix très abordable ! Nous souhaitons tous longue vie à cette belle table !
LE SARMENT
Manager
01/02/2024 at 14:37
Merci de votre venu, ravi de voir que la cuisine et le vin vous a plu.
Au plaisir de vous revoir au restaurant lors d'une nouvelle balade Auxerroise =)
Au plaisir de vous revoir au restaurant lors d'une nouvelle balade Auxerroise =)
See the translation
Visited in january 2024
Ce restaurant est une belle découverte, en vacance dans la région nous l'avons découvert totalement par hasard et je recommande vivement, tout était au top, le service, la cuisine, la note. Merci en tout cas pour tout.
LE SARMENT
Manager
01/02/2024 at 14:38
C'est nous qui vous remercions madame, A bientot =)
See the translation
Visited in january 2024
Repas du nouvel an parfait, tout était très bon, le service très bien également.
Un large choix de bons vins.
Un sans faute, je recommande !
Un large choix de bons vins.
Un sans faute, je recommande !
LE SARMENT
Manager
01/02/2024 at 14:43
Au Top =)
Merci beaucoup!
Merci beaucoup!
See the translation
Advertising
Find unique Stay Offers with our Partners
Advertising
Au menu ce jour:
Mises en bouche
Foie gras, mandarines confites et brioche feuilletée
Noix de Saint-Jacques poêlées, topinambour, jus de coquillages fumés
Poularde rôtie, mille feuilles de pommes de terre, cèleri et cèpes, jus de viande corsé aux morilles
Fromage Stilton et pain grillé
Croustillant chocolat blond Dulcey, pomme verte et Chartreuse
Accompagnement: Un sublime vent d'ange 2019 de chez Thomas Pico <3