FINCA BRISAS DEL CAUCA
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Finca El Socorro Vereda Buenavista Corregimiento Alto Cauca Marsella Risaralda,
Marsella,
Colombia
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J’habite en Colombie dans la région del Eje Cafetero (Risaralda). J’ai visité la semaine dernière une ferme de cacao super que j’aimerais vous recommander de visiter : Finca Brisas del Cauca.
Elle se situe dans le village de Marsella, dans le département de Risaralda. Le village est très bien conservé et je le trouve plus authentique que Salento et Filandia car beaucoup moins touristique.
La ferme s’appelle Brisas Del Cauca et est gérée par Luis Fernando VÉLEZ, biologiste et producteur de cacao.
Il s’agit d’une ferme en agroforesterie, qui a replanté un jardin comestible avec beaucoup de variétés locales et qui produit du café et du cacao.
La ferme propose la visite de son jardin comestible, un déjeuner traditionnel d’excellente qualité, la transformation artisanale du cacao de la ferme en chocolat et même l'observation d'oiseaux locaux.
Adresse: Finca El Socorro - Vereda Bueno Vista - Corregimiento Alto Cauca -Marsella, Risaralda
Téléphone: +57 311-608-5894
On les trouve sur Instagram sous le nom @brisasdelcaucamarsella
Il faut par contre y accéder en 4x4.
Merci à vous pour votre travail et à bientôt!
Emmanuelle Boué