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03.89.73.73.97
2024
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2024
An original restaurant where the chef prepares very fine dishes inspired by his Italian roots and the Alsatian terroir.
This fine address is part of Gault & Millau's selection 109 - Le sang neuf de la cuisine française - 2021. Andrea Martin, accompanied by his wife Julie, offers top-quality, Franco-Italian cuisine in a charming restaurant. Creation is at the heart of every plate: colors, flavors, ingredient combinations, everything is thought through for a brilliant, tasty result. The balance is right and the technique makes the difference. Accompanied by the finest Italian and local wines, most of them organic, you're in for a treat!
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Members' reviews on ANIMUS
4.7/5
25 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in december 2023
Très bon restaurant gastronomique avec un prix correct et accueil agréable.
ANIMUS
Manager
01/07/2024 at 09:12
Merci beaucoup
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Visited in december 2023
Cuisine fine servie de manière attentionnée dans un cadre chaleureux. Très bonne expérience.
ANIMUS
Manager
01/07/2024 at 09:13
Merci beaucoup
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Visited in december 2023
Merveilleuse cuisine, plats savoureux et magnifiques. La bière artisanale était également délicieuse, bonne recommandation du serveur. Merci beaucoup !
Visited in december 2023
Un restaurant de qualité situé dans une ville que nous avons découvert par hasard, dans l'ombre des autres mais qui cache une pépite, le restaurant Animus.
Un service de qualité, d'une extrême gentillesse et très attentionné, des propositions culinaires de hauts vols le tout avec un choix de vin recherché.
Un menu en 3 ou 5 plats, ce qui est rare et une offre à la carte qui permet de se faire plaisir.
Bref, un très bon moment, ne changer rien.
Un service de qualité, d'une extrême gentillesse et très attentionné, des propositions culinaires de hauts vols le tout avec un choix de vin recherché.
Un menu en 3 ou 5 plats, ce qui est rare et une offre à la carte qui permet de se faire plaisir.
Bref, un très bon moment, ne changer rien.
ANIMUS
Manager
01/07/2024 at 09:14
Un grand merci
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Les mets que nous avons retenu dans le menu était de qualité et cela pour un prix tout à fait raisonnable.
Merci pour ces bons moments et continuer dans cette voie, on voyage dans le pays du goût aiguisé. Bravo !!!