LA DESPENSA DEL ETXANOBE
French cuisine
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€€€
2024
Recommended
•
2024
High gastronomy and Basque cuisine from the chef Fernando Canales in a restaurant in Bilbao.
A prestigious table led by Fernando Canales. After a career spanning almost 20 years inside the Palacio Euskalduna, the Basque chef regained his freedom in 2017 to develop his Etxanobe restaurant. This is now available in two concepts: Atelier, dedicated to haute gastronomy, and La Despensa, a more accessible Basque cuisine restaurant where you can enjoy refined dishes rooted in their terroir: the famous (and delicious) anchovy lasagne, braised hake kokotxas, truffled ajoblanco , green asparagus and gambas... Succulent!
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Members' reviews on LA DESPENSA DEL ETXANOBE
4.9/5
18 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in august 2020
Très bonne cuisine et beau cadre. Service rapide. Une belle adresse à Bilbao. Menu à 73€ par personne pour 5 plats et 2 bouteilles de vin. Seul bémol pas de menu enfant.
Visited in august 2020
Parfait... Un sans faute... Beau restaurant, bon service, cuisine ni trop simple ni trop sophistiqué quelques difficultés pour se garer....
Visited in august 2020
Excellent repas dans un cadre moderne et chaleureux. Cuisine très fine d'inspration locale avec des produits ultrafrais. Belle carte de vin. Nous recommandons sans modération !
Visited in august 2020
Rien à redire. Une excellente découverte. Un sans faute sauf peut etre le vin au verre qui aurait bénéficié de conseils pour être à la hauteur du reste
Visited in july 2020
Très bel accueil, très beau cadre, très bon service. Un grand choix et une très belle qualité de produits. Une très belle soirée passée à Bilbao dans ce restaurant de très haut niveau.
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