Results Mediterranean cuisine restaurant Gliano

TRATTORIA IL TUFO ALLEGRO

Mediterranean cuisine • €€
4.5/5
• 26 review
Closed - Open to 12h30 • Opening hours

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Vicolo della Costituzione, 5, Gliano, Italy
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+39 0564 616 192
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2024
Recommended
• 2024

In Pitigliano, this restaurant offers delicious Tuscan cuisine, a rich wine cellar and rooms carved out of rock

A renowned restaurant serving exceptional cuisine, all washed down with equally remarkable wines. The room carved out of the tufa rock is unforgettable, and the dishes served memorable! Traditional dishes are revisited with finesse: tagliolini della casa with fresh tomatoes, ricotta and Orbetello bottarga, Maremma lamb, pappardelle with wild boar, and finally blueberry millefeuille with nectarine carpaccio, accompanied by a glass of Muffato Antinori.

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Members' reviews on TRATTORIA IL TUFO ALLEGRO

4.5/5
26 reviews
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Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
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marcus r.
marcus r.
Visited in september 2023
Hier wird phantastisch gut gekocht, man kann es nicht besser machen. Wir hatten Auberginengnocchi mit einem selbstgeräuchertem Käse, perfekt abgestimmt einfach nur super lecker. Beim Secondi riet man uns zum Wildschweinkottlett wobei wir zunächst skeptisch waren da wir normalerweise kein Wild essen. Die Bedienung meinte es schmeckt nicht zu intensiv nach Wild und sie behielt Recht, zudem war das Fleisch superzart und perfekt zubereitet. Bis an den Knochen mild und doch nicht trocken. Der Service kam immer wieder vorbei und erkundigte sich ob alles passt was heutzutage in Italien leider nicht mehr üblich ist. Alle waren super freundlich. Vielen Dank für den unvergesslichen Abend.
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Silvia B.
Silvia B.
Visited in august 2023
Ero già stata altre volte in questo ristorante nel centro di Pitigliano e devo dire che l'ho trovato un po' " sotto tono". Cibo nella norma e prezzi un po' elevati. Servizio lento nonostante avessi prenotato.Non c'erano posti all'esterno e all'interno l'aria condizionata era spenta, e con il caldo di agosto....due primi, un'acqua e due calici di vino 56€...
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Alessandro M.
Alessandro M.
Visited in august 2023
Si può prenotare all’esterno, sulla strada in pieno borgo, oppure all’interno. Se mangiate fuori però un giro all’interno fatelo perché il locale merita. Vellutata di verdure come entrée (offerta da loro), e poi abbiamo preso l’immancabile Acquacotta con uova di quaglia (ottimo), la tagliata, cotta perfettamente al sangue come richiesto, gran peposo di Maremma saporitissimo. Pane delle casa. Tutto ottimo e ben curato. Carta dei vini non enorme, ma vini tutti selezionati toscani o laziali. Prezzi in linea con quelli della zona. Tutto sommato ottima esperienza.
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Simone S.
Simone S.
Visited in august 2023
Situato nel cuore del ghetto ebraico, il servizio è molto apprezzabile. Piatti tradizionali e/o rivisitati in chiave contemporanea e alcuni con contaminazioni della tradizione ebraica. Entrée della casa a base di crema di zucca, crostini e guanciale croccante davvero squisito. spaghetti di zucchine con olive, pomodorini e alici del cantabrico a mio avviso migliorabili in quanto complicato da arrotolare con la forchetta. Pappa al pomodoro rivisitata in chive contemporanea da ordinare assolutamente. Gnudi delicati ma gustosi e sono la carta d’identità de ristorante. Buglione d’agnello maremmano di una prelibatezza infinita ma impegnativo da digerire. Sfratti, cantucci e vin santo impeccabili.
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Elia C.
Elia C.
Visited in august 2023
Nel cuore dei vicoli di Pitigliano scorge improvvisamente questo piccolo locale. Piccolo di metratura ma grande in qualità e gentilezza del personale. La tradizione unità a una raffinata estro dello chef si combinano in una squisitezza assoluta nei piatti.
Consigliato in coppia per una serata sicuramente speciale.
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