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Members' reviews on ENOTECA BOIVIN
4.6/5
26 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
ENOTECA BOIVIN
Closed
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+39 046 170 1670
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Tuesday
Closed
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noi abbiamo gustato, antipasto di torta di cipolle, soffice e gustosa, gnocchi di zucca con sugo ai porri e fonduta di formaggio, mezzi paccheri cacio e pepe, carciofi e crumble di grana, real maialino con broccoletti e capretto con carciofi, patate e polentina. Finale dolce con semifreddo all'arancia amara e fondente, il tutto accompagnato con un ottimo Lagrein. Ci sono tornata e confermo il mio giudizio molto positivo. È il luogo ideale per coccolare il palato. Gustato asparagi di Zambana con salsa bearnese, lasagna alle verdure, pappardelle al ragù di agnello e carciofi fritto con maionese di ceci....tutto molto particolare e gustoso.
Una delle rare volte che se fosse stato possibile avrei assegnato 10 stelle laddove il limite sono 5.
Ciò che mi ha affascinato , oltre all'Ottimo cibo e alla altissima qualità delle materie prime utilizzate dall'abile, sapiente e fantasioso Cuoco , sono stati l'arredamento che come per magia , a seconda del punto in cui si volge lo sguardo, restituisce un'emozione e delle sensazioni legate a ricordi e luoghi di varie parti del mondo, sia che si siano vissute e visitate davvero che solo conosciute a distanza.
Pezzi caratteristici di luoghi e culture distanti tra loro e differenti che si sposano in una armonia difficile da ricreare ma assolutamente perfetta!
Ultimo ma assolutamente non per importanza , un grazie e tanti sentiti complimenti al sig. Nicola, che oltre a portare i piatti al tavolo dei commensali, grazie alla sua preparazione, professionalità, competenza e passione per ciò che è il suo nobile lavoro e che traspare da tutti i pori, entra in relazione con le persone mettendo a proprio agio la clientela.
Bravo!
Davvero auguro Lui tutta la fortuna possibile perché se già alla sua giovane età riesce abilmente a essere un punto di forza di un Ristorante, si merita tutto il bene e il successo.
Due cene su due giorni di soggiorno.
La prossima volta che saremo a Levico sarà nuovamente tappa fissa.
:-) ???????? ;-)
Grazie!
Era da tanto che non mangiavo così bene..
Un grazie particolare da tutte noi a Nicola
Abbiamo mangiato al Boivin
Ambiente tranquillo e stupendo
Piatti ottimi, servizio meraviglioso
Una location che sorprende così come il menu che ricerca equilibri rari e raffinati utilizzando materie prime locali fresche e accuratamente selezionate.
Una lista dei vini completa e un più che eccellente livello di servizio completano gli ingredienti per un pranzo o una cena che diventano esperienza da ricordare nel tempo.
Grazie allo chef e titolare Riccardo e al maitre Filippo
Consigliato!!!
Provato il menù degustazione, essendo la prima volta che visitavamo il locale: buono (a prescindere dai gusti personali in fatto di verdure o altri ingredienti), niente da dire!
Ottima la proposta del menù degustazione
Un consiglio. Per un pairing all'altezza del cibo, selezionate vini migliori. Nosiola ok, rosato e pinot bocciati