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2024
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2024
Small restaurant concocting a unique menu prepared by chef Marin Remy, with a wine or herbal tea pairing
Ondine is a committed, natural gourmet restaurant, the brainchild of Noémie D'Hooge. Her aim was to promote respect for biodiversity and the living world, and so she created this tiny restaurant seating just 12 (so book ahead). Although her time in the kitchens of Le Botaniste was already remarkable, she now lets her creativity shine through, and her personality is evident in her dishes. Here, you'll enjoy a unique menu, concocted by her with the help of chef Marin Remy, paired with wines or herbal teas.
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Members' reviews on ONDINE
4.9/5
25 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in december 2023
Chapeau à toute l'équipe.
Petit restaurant raffiné au cœur de Strasbourg avec une très grande cuisine.
Les arômes, l'interaction et la montée en puissance des différents plats étaient sensationnels.
L'ambiance est réduite à l'essentiel.
Pas trop de choses.
Pas trop peu.
Le service, comme un hôte doit l'être.
Amical et très chaleureux.
Nous reviendrons sans aucun doute.
Petit restaurant raffiné au cœur de Strasbourg avec une très grande cuisine.
Les arômes, l'interaction et la montée en puissance des différents plats étaient sensationnels.
L'ambiance est réduite à l'essentiel.
Pas trop de choses.
Pas trop peu.
Le service, comme un hôte doit l'être.
Amical et très chaleureux.
Nous reviendrons sans aucun doute.
Visited in december 2023
Le meilleur repas que nous ayons eu à Strasbourg, et de loin. Nous avons adoré chaque bouchée et chaque accord avec le vin. Nous sommes originaires de New York et avons eu la chance de goûter à de nombreux menus dégustation, mais celui-ci nous a encore époustouflés. 10/10 sur tous les plans !
Visited in december 2023
Nous avons récemment été enchantés par une expérience culinaire et œnologique exceptionnelle. L'équipe nous a accueillis avec chaleur dans ce lieu intimiste. Chaque plat était une explosion de saveurs, démontrant une maîtrise culinaire remarquable, et les accords mets-vins étaient parfaits.
Un déjeuner mémorable à refaire sans hésitation.
Un déjeuner mémorable à refaire sans hésitation.
Visited in december 2023
Une expérience incroyable dans ce micro restaurant aux 12 couverts où on y est chouchoutées du début à la fin. Les 2 jeunes chefs nous régalent avec leurs assiettes tout en naturalité, alliant des produits de circuit court et issus de leur travail de fermentation et décoction maison. À noter aussi un travail des sauces exceptionnel. Bref un petit moment figé en plein cœur de strasbourg. Merci à vous 3, on y reviendra pour sûr !
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Peu de lieux peuvent émerveiller les papilles des végétariens ainsi.
Les propositions des vins ????
Bravo