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Restaurant using only fresh products in Soultz-les-Bains.
Here, suggestions change regularly, as only the freshest produce is used. The menu also includes vegetarian, vegan and gluten-free dishes: something for everyone. The son of winegrowers, Joël, the chef, studied in renowned restaurants and then set off to discover the world for inspiration. He even worked as a private chef on luxury catamarans in the Caribbean, before moving to London for 4 years to work in one of the country's most renowned establishments. An experience he'll be happy to share with you!
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Members' reviews on L'OLIVAR
The ratings and reviews below reflect the subjective opinions of members and not the opinion of The Little Witty.
L'accueil était chaleureux et le cadre, décontracté, invitait à la détente. Le service était impeccable et attentionné.
La cuisine est remarquable : chacun des plats est fait maison et élaboré à partir de produits sélectionnés et de qualité. La passion, le souci du partage et du travail bien fait , ainsi que le soin apporté à chaque détail s'en ressentent. L'équilibre des différentes saveurs est exquis . Une véritable réussite !
Je remercie vivement le chef Joël et toute son équipe pour cette agréable découverte et ce partage .
Un serveur qui se permet de juger la carte classique en disant qu’autant ne pas venir ici si c’est pour ne pas prendre de la viande maturée. Puis qui se permet des remarques misogynes en ramenant les plats « laissez moi deviner le suprême de volaille pour Madame ?», l’autre plat étant de la viande maturée donc forcément pour monsieur vous comprenez!!
Aberrant d’entendre cela quand on vient dans un restaurant, qu’on vous donne notre argent et qu’on a même pas le droit de manger ce qu’on veut (ou peut!! une femme enceinte par exemple ne peut pas manger de viande saignante je vous le rappelle) sans être jugé.
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Une cuisine aux mille et une saveurs, des assaisonnements justes et colorés. La qualité des mets est absolument délicieuse.
En salle, Félicien est très agréable et sait conseiller, il est fabuleux !