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FAINÉ SASSU

Regional cuisine • €
4.4/5
• 26 review
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Via Usai,17, Sassari, Italy
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+39 079 236 402
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2024
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• 2024

Here, only one option, the lazy (pronounced fa-i-né)! The various toppings will inevitably make you find something to your taste. This Sassari speciality is close to the socca niçoise and is only eaten during the winter season according to purists. It was formerly served in the streets of the city, where the lazy man pushed his cart equipped with a brazier. The carts have disappeared and you now have to sit down at the Fainé Sassu to crunch this delicious cake of chickpea flour, served hot.

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Members' reviews on FAINÉ SASSU

4.4/5
26 reviews
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Service
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Giuseppe Pettinaro
Giuseppe Pettinaro
Visited in march 2024
Accogliente con buono e rapido servizio
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Giuseppe Di Ciccio
Giuseppe Di Ciccio
Visited in march 2024
C'è poco da commentare.
Si tratta di una vera istituzione a Sassari.
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Ikoco
Ikoco
Visited in march 2024
Se si parla di fainè come istituzione non si può che fare riferimento a Sassu, forno con ultra quarantennale esperienza alle spalle, forse l'unico in città a rispettare per intero quella che è la procedura che culminerà con la croccantezza del prodotto finale.
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Alessia Pinna
Alessia Pinna
Visited in march 2024
È sempre un piacere mangiare la fainè da Sassu... È come fare in tuffo nel passato quando ci andavo con i miei genitori ❤️
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F. Sol
F. Sol
Visited in february 2024
Arriviamo alle 20 in questa faineria nel centro della città. Ci fanno accomodare dopo 15 minuti in un tavolo con la porta che si apriva ogni due per tre (e devo dire meno male nonostante tutto perché l'odore di fritto che si sente all'interno era qualcosa di stomachevole). Ordiniamo due gusti differenti io uno cipolla chi con me uno salsiccia (le scelte veramente scarne solo 5 gusti, classica, cipolla, funghi, salsiccia, alici). La cipolla era praticamente inesistente, avrò trovato forse due pezzi impercettibili di cipolla e la faine era talmente sottile che sembrava trasparente e sopra bruciacchiata. Quella con salsiccia idem. Alla cassa faccio notare con un sorriso che la faine era classica dato che la cipolla e non c'era e per tutta risposta dice che la prossima volta mi porta una cipolla e la taglio personalmente. Direi che non mi vedrai più se fosse possibile darei zero. Assolutamente bocciato e sgarbato il proprietario
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