Résultats Bistrot - Brasserie Ambert

Petit Futé's opinion on LE M

Vintage plate 2020

A trendy bistro offering homemade dishes.

We don't come to the M by chance, but because we like Frédéric Martinez's cooking. Installed in a room with a trendy and chic decoration, the proposal is always, to our great pleasure, modern and tasty. Tuna sashimi, scallop casserole, white Skrei cod with coat and pasta fresca, fillet of French wild boar reduction and garnish with a stew. The dessert, a real mix of flavours and textures, is the firework of the meal. The address has been rewarded every year with a Michelin plate since 2019.

4.2/5 (9 notice)
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Information on LE M

Open Tuesday to Saturday for lunch and dinner; Sunday lunchtime. Reservation recommended. Menus from 26 € to 34 €. From Monday to Friday lunchtime, starter+dish+dessert. Wine by the glass.

Members' reviews on LE M

9 reviews
4.2/5
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Ptitroy
5/5
Visited in june 2021
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Très agréablement surpris ! Je ne laisse jamais d’avis mais là je fais un effort car j’ai beaucoup apprécié l’ensemble de ce repas
Merci le m c’était un très bon moment
Chrissdom
5/5
Visited in august 2020
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Restaurant le M a recommander sans moderation
Incroyable palette de plats, de couleurs, de mariage de saveurs, le chef est toujours en création de nouveautés pour nous éblouir
Toujours de belles découvertes de saveurs, de subtiles mélange de couleurs, et un plaisir des yeux incroyable, un service impeccable et très agréable, le "M" comme, le Chef et sa brigade sont tous au top.
Nous sommes fidèles depuis le début
Merci Monsieur Fred
A recommander sans modération
ubp
4/5
Visited in may 2019
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Très bonne adresse
Accueil sympathique, cuisine inventive et recherchée. Très bon rapport qualité/prix. Adresse à recommander pour passer un bon moment.
nat21dij
5/5
Visited in may 2018
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Un très bon restaurant! La cuisine est travaillée avec de beaux produits et les assiettes sont délicieuses.
Forcément le prix est peu plus élevé que certains autres restaurants d'Ambert mais la qualité est là !
Les patrons sont en plus très sympathiques et à l'écoute.
Emilie_Raimond
4/5
Visited in march 2018
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
De passage une très bonne découverte avec le restaurant le m à Ambert juste super ,accueil sympathique ,agréable .
De l’entree Au dessert juste excellent de très bonne qualité .
Un grand bravo au chef ????
Joël 38
4/5
Visited in january 2018
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Très bonne surprise pour ce restaurant à Ambert! La cuisine est fine et variée et les plats sont copieux. Bonne carte des vins avec beaucoup de choix. Accueil très chaleureux et bonne ambiance.
J'y retournerais avec plaisir et même avec des clients.
A conseiller.
Denis63
2/5
Visited in august 2017
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Après 50mn d'attente on a enfin daigné nous présenter le tableau. Trois choix d'entrées, deux choix de plats, fromage ou dessert (2 choix de chaque)
Il était 13h20 et il manquait un plat, donc plus de choix, c'est désolant.....
On a encore attendu au moins 20mn pour être servis après une erreur de table.....
Un couple avec 2 chiens, apparemment des connaissances arrivé bien après nous a été servi avant nous et a quitté la table avant que nous ayons le dessert....
Aucun ordre logique dans le service des tables
En deux mots cuisine impeccable mais service désolant
Restaurant qui n'est pas à la hauteur de ses prétentions
Je n'y retournerai pas et ne le conseillerai pas
CLOROT
4/5
Visited in march 2017
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
très bonne table avec des plats et des saveurs originales et beaucoup de "goût". Dommage qu'il n'y ait pas de menu "enfant".
ourspréféré !!
5/5
Visited in september 2020
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Le M ... le M....eilleur
Voilà déjà un peu plus de 5ans que ce restau a ouvert à Ambert. Que dire ? Sinon rien à dire ....
J'y déjeune régulièrement. Le chef ne cuisine que des produits frais avec une préférence pour le poisson. Les plats sont un régal pr les yeux et les papilles. On a qu'une seule envie : y revenir !
Merci pr cette jolie salle où on passe d excellents moments avc un très bon accueil.. Merci au gd chef Fred pr tous ces moments de partage avc une tres bonne cuisine et tjs de nouvelles saveurs .. ???? Merci !

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