RESTAURANT SHALAI
International & Fusion restaurant
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€€
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+39 095 643 128
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2024
Recommended
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2024
This is the restaurant of the luxury boutique hotel of the same name. It offers refined Sicilian and international cuisine under the direction of chef Giovanni Santoro. Imagine a veal cut with a Sicilian cheese fondue and juniper berries from Etna, all smoked with pine needles, homemade spaghetti with braised hare, asparagus salad and black truffle, pan-fried beef with onions, mustard and orange honey... The wine list is extensive and offers a selection of exclusive Etna wines to discover.
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Members' reviews on RESTAURANT SHALAI
4.4/5
18 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Visited in february 2024
Ho preso un pacchetto con camera Junior suite per una notte, spa di un’ ora ad uso esclusivo, cena e colazione. Cosa dire se non: TUTTO ECCELLENTE! Servizio impeccabile, cibo di altissima qualità e camera e spa talmente curate e pulite che sembravano appena inaugurate. Consiglio vivamente
Visited in january 2024
Quando ci si accomoda in un ristorante stellato le aspettative sono alte...e le mie sono state assolutamente soddisfatte. Servizio impeccabile,attento, preciso. Grande cura dei dettagli e atmosfera rilassante e serena. Menù degustazione "Mongibello" a base di cucina di terra, eccellente in tutto, dalle amuse bouche fino al Dessert. Personalmente ho adorato la battuta di manzo con meravigliose note di affumicatura, il riso carnaroli al caprino e salsiccia ed il Carrè d'agnello. Complimenti a tutto lo staff.
Visited in november 2023
Restaurant is the only reason to stay at this hotel. But the restaurant is magnificent.
Visited in october 2023
Meraviglioso ristorante...gentilezza e cura dei dettagli unica. Bravi
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Abbiamo pagato quasi 200 euro per una camera molto angusta e spoglia con un bagno in pessime condizioni, macchie sui muri, privo di bidet, lavandino per le mani in cui era praticamente impossibile lavarsi ed una doccia, che oltre ad allagare tutto il bagno, aveva tende in plastica antigieniche e nessuna mensola per bagnoschiuma e shampoo. La camera non rispettava assolutamente i parametri di un 4 stelle e nonostante le varie lamentele il personale non ci è venuto incontro anzi è stato molto scostante durante tutta la durata del soggiorno.
Anche la SPA niente di eccezionale.
Rapporto qualità prezzo pessimo.