Je suis tout simplement enchantée par mon expérience récente chez Chez Margaux et je me dois de la partager. Dès mon premier pas dans ce restaurant, j'ai été accueillie par une ambiance chaleureuse et une énergie contagieuse. Mais ce qui a vraiment distingué Chez Margaux, ce sont les délicieux plats préparés avec des produits frais du marché.

Le propriétaire, Jean François, a vraiment ajouté une touche spéciale à notre visite. Non seulement il nous a régalés avec des mets délicieux, mais il nous a également offert une expérience unique en nous emmenant au marché de Pointe-à-Pitre. Là-bas, il nous a fait découvrir les trésors culinaires de la Guadeloupe, nous expliquant l'origine des ingrédients et partageant sa passion pour la cuisine locale.

De l'ambiance animée du marché au goût authentique des plats servis, chaque moment chez Chez Margaux était une expérience inoubliable. Mais ce qui a vraiment fait la différence, c'est la générosité et l'attention de Jean François envers ses clients. Son dévouement à offrir une expérience culinaire exceptionnelle est palpable à chaque instant.

En résumé, Chez Margaux n'est pas seulement un restaurant, c'est une véritable aventure culinaire. Si vous recherchez plus qu'un simple repas, mais une expérience sensorielle qui éveillera vos papilles et nourrira votre âme, alors ne cherchez pas plus loin. Merci, Jean François, pour cette expérience mémorable. J'ai hâte de revenir bientôt pour savourer encore une fois les délices de Chez Margaux.

Des le départ,l accueil du chef,Jean François,vous met dans l ambiance.Apres l accueil chaleureux,et un bon apéritif,la carte,mais surtout les explications du chef,vous fait déjà saliver.Des que les plats arrivent ,c est l explosion de saveurs qui commence.tout est excellent (nous y sommes allés plusieurs fois durant nos 15 jours de vacances),plusieurs plats goûtés et tous très bon.un petit plus pour la trilogie et pour les saussices!quand au dessert,rien à jeter,tout était très bon aussi,et les glaces vraiment "terribles".petit plus,cave a rhum bien fourni!! Bref,nous avons vraiment été enchantés par chez Margaux et son chef.

Comme à son habitude.. Le Chef Jean François de chez Margaux sait y faire ! Une cuisine exceptionnelle .. un accueil plus que chaleureux .. et un très bon rapport qualité prix .. Quoi vous dire à part que vous ne pouvez pas venir en Guadeloupe sans passer par chez Margaux ! Recommande cet établissement à l’infini !!!

Cela fait plusieurs fois que nous venons dîner dans ce restaurant et tout y est agréable : le service, les plats, l'ambiance ! Beaucoup de travail pour un résultat toujours égal !
Restaurant atypique avec un patron charismatique !
Merci

Un endroit à ne surtout pas louper ! Le délice pour les papilles , la qualité 10/5 .. que dire ... que du bien. Accueil, ambiance... de + JF nous a proposé de nous amener à point à pitre, au marché... quel beau moment de partage..
Une belle rencontre,.. nous reviendrons sans aucune hésitation..

Très bons moments passés Chez Margaux : les plats sont délicieux et soignés, le personnel et le chef sont très agréables et attentionnés, la décoration est sympa et l'ambiance est conviviale et chaleureuse. Nous recommandons vivement de passer Chez Margaux !

Super accueil, enfin un vrai professionnel de la restauration ! Ça fait longtemps que l'on a pas vu ça dans un restaurant. Il connaît son métier, il sait recevoir, accueillir, échanger, être aux petits soins. Les plats étaient succulents. Petit rhum arrangé maison offert à la fin, top. Enfin un restaurateur qui a tout compris et qui sait y faire. Exemple : duo tartare de Thon + thon pané à la farine de maniok. Bref, le meilleur que l'on ai fait sur l'île.

Très très déçu de la malhonnêteté du chef
Nous avons dîné 2 fois mardi 31 octobre et le 1 novembre avec le même spitche
Il vend sa carte comme exceptionnlle et vous verrez que le discours est bienl un d bien calibré pour vous vendre ce qu’il a en stock
J’ai annoncé au patron ( chef) que je ne viendrai pas une troisième fois pour manger la même chose et je vais réserver du langouste que ma femme adore .
Donc le chef saute sur l’occasion pour nous informer que le jeudi 2 novembre reçoit des grosse langouste d'exception.
Il nous a confirmé qu’il aura pour nous une grosse ( enfin une grosse banane )
Il nous pousse à réserver une table .
On arrive ce jour et il nous installe avec le même discours rodé avec l’apéritif…..
Et la la douche froide : pas de langouste
Il nous propose la même chose que nous avons mangé déjà pondant 2 jours avec le même scénario
Donc une soirée gâchée je n’ai même pas pu manger ce qu’il nous a servi
J’ai payé l’addition et nous sommes rentrer à l’hôtel très très très déçu
Plus jamais que je reviendrai
Et attention à la manière comment il s’y prend pour vous vendre les plats déjà prêt et qui ne souhaite pas gâché au détriment des clients
Donc fini pour nous ce restaurant avec la grosse arnaque