Results Gastronomic Restaurant Saint-Paul-En-Jarez

ÉCLOSION

Gastronomic • €€€

3.8/5

• 16 review

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Carte de l'emplacement de l'établissement

Château Morel, 40, avenue du Château, 42740Saint-Paul-En-Jarez, France

•

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04.77.61.99.09

2024

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• 2024

Restaurant offering organic gourmet cuisine.

At the gates of Pilat, installed in a beautiful castle in the middle of a park, the Eclosion regales us. Trained at great tables, the chef Pierre Carducci puts all his know-how at the service of the best products. Son of an organic market gardener, he proposes a gastronomic cooking in this spirit, realizing in superb plates associations of season. Plants are in the spotlight - a small garden in the park for picking - but other noble products take gourmets on a journey. Beautiful wine list. Rooms to prolong the pleasure of the Eclosion.

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About us "ÉCLOSION"
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Opening time and information on ÉCLOSION

Open Wednesday to Saturday from 9am to 1pm and from 5pm to 9pm; Sunday from 9am to 1pm. Reservation recommended. Menus from 75 € to 95 €. Lunch formula : 38 €.

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Members' reviews on ÉCLOSION

3.8/5

16 reviews

Value for money

Kitchen quality

Originality

Frame/Ambiance

Service

Sort by :

fute_21331

Visited in april 2019

Value for money

Kitchen quality

Originality

Frame/Ambiance

Service

Nous avons adoré ce moment passé chez Éclosion. L'accueil, le lieu, la vaisselle, le dressage des assiettes, la qualité des produits dans l'assiette, l'association des gouts (&des couleurs), tout était impressionnant. C'était un véritabe spectacle pour les papilles.

fute_414898

Visited in april 2019

Value for money

Kitchen quality

Originality

Frame/Ambiance

Service

Un très bel endroit

Le château, le parc et le raffinement de cet hôtel restaurant sont un accompagnement parfait à la cuisine très libre et inventive proposée par ce jeune chef et son équipe.
Les assiettes sont de nouvelles expériences pour les yeux et les papilles. Tout est accord et surprise.
Le temps nous a semblé très court car tout s enchaîne naturellement.
À noter aussi une démarche bio et locale dans le choix des produits.
Il est urgent de partager ce bel élan d enthousiasme et d engagements.

fute_646694

Visited in february 2019

Value for money

Kitchen quality

Originality

Frame/Ambiance

Service

Excellent

Je suis venue plusieurs fois dans ce restaurant, les mets sont de hautes qualités, la découvertes des saveurs est au rendez-vous, nous avons été très bien accueilli, nous avons pu passer des super repas de famille

fute_175231

Visited in june 2018

Value for money

Kitchen quality

Originality

Frame/Ambiance

Service

Une délicieuse découverte

Découverte avec mon ami lors d'un petit week end improvisé. Dans un cadre idylique calme avec une équipe aux petits soins. Nous avons passé un merveilleux moment. La cuisine est à la hauteur du cadre, Suprenant et délicieux dans l'accord des saveurs. Je recommande chaudement. N'hésitez pas à y aller vous ne serez pas dèçu

Ange22

Visited in april 2019

Value for money

Kitchen quality

Originality

Frame/Ambiance

Service

extraordinaire

Une adresse incontournable entre Lyon et St Etienne.
L'excellence des produits choisis et cuisinés, font de votre repas un moment de pur bonheur.
perfection des cuissons,
subtilité des saveurs
inventivité.
L'accueil et le service se déroulent dans une harmonie feutrée et élégante.
Carte des vins très complète
et
Proposition accord mets/vins ingénieuse.
Le parc est grandiose.
Que dire de plus...
Allez-y pour découvrir ce superbe établissement.
Bonne continuation à toute l'équipe

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