Results Gastronomic Restaurant Sainte-Maxime

LA BADIANE

Gastronomic • €€€
4.8/5
• 25 review
Closed - Open to 19h00 • Opening hours

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Carte de l'emplacement de l'établissement
6, rue Fernand Bessy, 83120Sainte-Maxime, France
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04.94.96.53.93
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2024
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• 2024

La Badiane restaurant, located in an alleyway in the heart of Sainte-Maxime village, carefully prepares tasty dishes.

In an alley in the heart of the village, behind a discreet facade hides one of the best addresses in Sainte-Maxime. Here you enter the lair of the chef Geoffrey Poësson, an adventurous cook who chose to open his first address here a few years ago. The interior as well as the furniture are elegant, announcing a moment of certain refinement. On the plate, the flavors are carefully harmonized: lobsters in ravioli, cooked and raw fennel, licorice and aniseed broth or roasted saddle of lamb with anchovies and olives. A beautiful moment!

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Members' reviews on LA BADIANE

4.8/5
25 reviews
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Frame/Ambiance
Service
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Loïc J.
Loïc J.
Visited in october 2023
Un restaurant intimiste et une expérience mémorable. Ambiance chaleureuse, discrète et détendue. Cuisine recherchée sans être prétentieuse. Serveur accessible, professionnel et convivial. Vivement recommandé !
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Jean B.
Jean B.
Visited in september 2023
Fantastique restaurant, probablement le meilleur de Sainte-Maxime.
Le chef fourmille d'idées et ses plats sont de très bons aperçus de sa créativité.
Nous avons pris le menu tout homard et nous sommes régalés.
Le chef de salle est extrêmement sympathique et nous avons dégusté un très bon Paternel avec notre homard, conseillé par celui-ci.
À faire absolument si vous êtes dans le coin.

Très franchement, ce restaurant devrait avoir son étoile depuis un moment.
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Hortense B.
Hortense B.
Visited in september 2023
Très bon restaurant gastronomique, on recommande
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Julie F.
Julie F.
Visited in september 2023
Nous avons été très déçus de ce restaurant. Les plats étaient bons mais nous nous attendions à plus de finesse et de saveurs. L’ambiance a été elle déplorable. Le serveur et le chef ont passé une bonne partie de la soirée à parler à travers le passe plat… nous entendions tout : le chef râler, des commentaires désobligeants sur les clients, le fait que le chef était hors de lui car nous sommes sorti 2 fois en plus de 3h de repas pour fumer (nous sommes encore dans un pays libre et tant que nous ne dérangeons pas le service et les autres clients c’est notre choix), le serveur qui languissait la fin du service…
Je pense même que le serveur s’en est rendu compte puisqu’à la fin il nous a offert un verre pour « s’excuser de l’humeur du chef » selon ses propres mots. Nous ne reviendrons pas.
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Steve P.
Steve P.
Visited in august 2023
Un voyage culinaire réussi !
J’ai vraiment était conquis par ce restaurant digne d’un étoilé. Le maître d’hôtel est vraiment aux petits soins avec les clients et surtout de très bons conseils pour les accords mets/vins.
Que dire de la cuisine … mes papilles s’en souviendront. C’est merveilleusement réussi, d’une finesse inégalable. Encore mille mercis pour cette soirée gastronomique. Je reviendrais lors de mon prochain passage sur Sainte Maxime.
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Sainte-Maxime (83120)

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