Une tarte flambée parfaite un service exeptionel la serveuse étais seul pour plus de 25 personnes avec des étages donc escaliers une ambiance bien cosi il manquait le dernier étage fermé en semaine rien de grave j'ai adoré j'y retournerais avec plaisirs

Très très bon restaurant, cuisine excellente, cadre très agréable service parfait, accueil chaleureux et convivial, rien à redire, pensez à réserver, je recommande vivement

Plutôt très étonné des avis mettant en avant un personnel désagréable. Peut-être qu’il y a eu du changement depuis mais pour notre par nous avons été très bien accueilli et très bien servi tout du long.

N’ayant pas réussi à les joindre par téléphone le midi malgré 3 tentatives, je réserve pour le soir même par mail et j’ai une réponse favorable en moins d’une heure.

Comme annoncé plus haut, nous sommes accueillis de manière agréable puis accompagné à notre table. L’intérieur est agréable décorée, les gens sont souriants et les différents éléments du décor laissent la part belle à différents lieu des alentours.

Les commandes se font et recevons rapidement nos boissons. En entrée nous choisissons une grande flamm au munster mais le choix fût rude car elles ont toutes l’air aussi bonnes les unes que les autres ! Et effectivement, elle était excellente. Cela faisait longtemps que je n’en avais pas mangé une aussi bonne ! ????
Je pense qu’on y reviendra juste pour toutes les tester… ????

Étant allergique alimentaire, j’ai demandé la carte des allergènes et c’est la cheffe elle même qui s’est présentée afin d’assurer la bonne continuité du repas (ainsi que ma survie).
S’en suit un civet de cerf accompagné de choux rouge et de spaetzle maison et ça franchement c’était merveilleux. La cuisson de chaque aliment était parfaitement maitrisée et les saveurs se sublimaient les unes avec les autres.
Ma compagne a pris un dos de cabillaud et là aussi, elle s’est régalé.

Pour le dessert j’ai opté pour le fondant au chocolat avec une boule de glace au caramel beurre salé (un grand oui) et pour madame, un streusel pomme/poire avec glace cannelle (visiblement un grand oui aussi tout était vide).

Si nous revenons un jour à Niederbronn les bains, c’est sans aucune hésitation que nous réservons à nouveau dans le caveau ! ????

Tres beau cadre pour un repas alsacien savoureux. Les tartes flambées sont servies sur de grandes planches. Les prix sont plus que corrects pour cette qualité de service et de cuisine

Nous adorons venir manger Au Caveau de L'étable,nous n'hésitons pas à faire 80 kms !
De plus le service est très professionnel, ce qui ne gâche rien !
Bravo pour la déco de Noël... C'est superbe !

Cuisine de qualité et service irréprochable.merci a toute l'équipe et au chef .

Restaurant pour une sortie en famille. Super sympa et bon

Un accueil à la hauteur de l'établissement dès l'entrée , une équipe toujours souriante .
Des plats et assiettes soignés , nous n'avons jamais été déçus quelle que soit notre commande .
Je vous conseille ce restaurant , vous pouvez y aller les yeux fermés .

Simple

Très bonne adresse.
Service top
Plats excellents
Ambiance locale
Je recommande

Tres bon restaurant la cuisine au Top je peut conseiller dy aller

Très bon restaurant l'accueil, les plats, le service impeccable petit bémol l'attente entre l'entrée et le plat un peu long, mais c'est un petit détail par rapport à la qualité des plats je recommande vivement cette adresse.

Merci a louna pour un service super pas assez d etoiles pour lui en mettre en.plus.
Ainsi qu aux cuisiniers bravo a tous .
Vraiment je recommande.

Un peu bruyant et le mélange comme "ancien" et "nouveau" est allé un peu trop dans le sens du nouveau.

La nourriture et les portions sont très bonnes,
Service également

Une adresse qui mérite son passage.
J'ai choisi les rognons et que dire ? Un pur délice et j'ai même éponge la sauce, pour dire !
Le cadre est sympathique, le service parfait rapide sans être pressant et accueillant.
Cette adresse restera dans mes favoris

Excellente cuisine et un cadre très agréable

Tout est parfait !
Service rapide assuré par des personnes souriantes à l'écoute des clients.
Cadre soigné et belle ambiance.
Félicitations à la cheffe Mme Ober, qui a su charmer nos papilles avec élégance.
Je recommande vivement cet établissement à tous les gastronomes qui veulent passer un bon moment.

Trop bon ( la carte), bon rithme (service), bien cool (Luna).

En haut

Les repas excellent mais plus autant dans les assiettes q'avant le covid est les prix augmentent à chaque fois,Merci Macron

Vraiment top! Super bonne adresse.
Je recommande vivement.
Première photo Faux-Filet de bœuf chasseur, sauce crémée et champignons frais, servi avec des légumes et des pommes frites. 2eme photo Foie gras de canard, compotée de figues et son pain grillé.

Fortement recommandé. Situé un peu en retrait de la rue principale, mais toujours bien fréquenté. La carte est très variée.

Une étape culinaire incontournable à Niederbronn. Je recommande le rosbeef de cheval et le caquelon de questches.

Très bonne cuisine et personnel sympathique

Acceuil professionnel et chaleureux, menus excellents et ambiance parfaite. Endroit à recommander sans aucune hésitation.

Le 3 Mai 2019 nous avons dîner au Caveau de l étable a Niederbronn 67
L accueil est souriant ,une carte bistronomique bien équilibrée un bon choix de plats et les conseils de la Cheffe judicieux seront apprécies !!!!!!
Après avoir avalés quelques tartes flambées au lard paysan ,a l ail des ours etc.....le foie gras a la compotée de figues le vrai cordon bleu de veau croustillant et moelleux a souhait ,le filet de bar rôti aux asperges d Alsace croquantes sans amertume accompagné d un risotto crémeux et pour suivre une assiette de fraises et rhubarbe confite ,une crème brûlée a la vanille bourbon nous ont convaincu
Un choix de vins assez variés a des prix raisonnables
Le service est dynamique et attentif .....une Etable a découvrir

I must often stop in Niederbronn for my work and I try tables but I found a super restaurant, beautiful setting and very good. I adopt!

Very beautiful setting, very warm welcome, dynamic team and excellent meals. I recommend this restaurant which is famous.

Very good meal friendliness and efficiency in the service! Meal very heavy and suculant!!!!!!
I strongly recommend it with other people!