LA FERME DE VILLENEUVE
Gastronomic
•
€€€
Go there and contact
02.51.33.41.83
2024
Recommended
•
2024
Restaurant with a terrace by the pool offers market cuisine based on seasonal products.
Regularity for this well-hidden restaurant in Château-d'Olonne. Well-kept setting and decoration, and a terrace by the pool. The market cuisine is inventive and tasty, respecting products without distorting them. This is illustrated by oysters poached in their own juice, mogettes de Vendée melted in sake, dashi broth, then half pigeon cooked at low temperature, royal of salsify and roast, raviole of abat and foie gras, meat jus. Vendée products are never far away: chestnut and kamok sweet, soft cookie, ribot milk ice cream.
Advertising
Advertising
Organize your trip with our partners Les Sables-D'Olonne
Transportation
Book your plane tickets
Car Rental
Boat rental
Accommodation & stays
Find a hotel
Holiday rental
Find your campsite
Tailor-made trip
Immersion travel
Services / On site
Activities & visits
Find a doctor
Members' reviews on LA FERME DE VILLENEUVE
5/5
6 reviews
Value for money
Kitchen quality
Originality
Frame/Ambiance
Service
Advertising
The best at Les Sables-D'Olonne and around
Advertising
Find unique Stay Offers with our Partners
Advertising
A ne pas louper les ris de veau aux morilles ...
Nous avons choisi le menu à 32 € avec supplément de 6 € pour les plats élaborés (ris de veau, turbot).
En général je n’apprécie guère cette pratique, mais là .. ils sont parfaitement maîtrisés et méritent le détour pour les amateurs.
Un des meilleurs ris de veau (en escalopines à la crème de morilles) jusque la goûté.
Desserts : variation autour du chocolat, millefeuille framboise (bien présentés)
Plats bien présentés dans belles assiettes chaudes pour poissons/viandes, rien à redire.
Cave diversifiée, mais peu de vins au verre, compensés par bouteilles en 50 cl.
Excellente table en Vendée, à recommander, nous y reviendrons.